كِيْكَة اسْفَنجِيّة ..~

[رآنيا]

دائما يقولو اصحاب المشاريع مايعطو اسرارهم

انا هنا جاية اكسر هالقاعدة :d

الفترة الاخيرة لما بدأت بمشروع الكيكات الكل مدحها

فحبيت انزلكم طريقتها هنا

طبعًا عملت كيكات معدودة اغلبها بعجينة السكر

هذي الكيكة الوحيدة اللي سويتها بكريمة الخفق ومالحقت اصور لها الا ذي الصور بس اثناء العمل

http://g-lk.com/up/do.php?img=12250 (http://g-lk.com/up/)

http://g-lk.com/up/do.php?img=12251 (http://g-lk.com/up/)

مقادير الكيكة :

- 5 بيضات
- 1 كاس دقيق منخول
- 3 ملاعق طعام نشا
- ملعقة شاي بيكنج بودر
- فانيليا
- نصف كوب حليب سائل
- 1 كاس سكر
- رشة ملح

الطريقة :

- نفصل البياض عن الصفار
- نخفق البياض مع ثلث السكر والملح الى ان يتماسك ونضعه في الثلاجة
- نحقق صفار البيض مع باقي كمية السكر والفانيلا الى ان يشحب لونه
- نضيف على الصفار الدقيق والبنج بودر المنخول ونخفقه بالخفاق اليدوي
ملاحظة نحط ملعقة حليب وملعقة دقيق الى ان تنتهي كمية الحليب وبعدها نضيف كل كمية الدقيق بالتدريج
- نخلط البياض مع الخليط السابق بملعقة السلكون ببطء
الى ان يختفي البياض بدون ما نخرج كمية كبيرة من الهواء
- يدخل الفرن مسبق الحرارة على درجة 150 من اسفل لمدة 40 دقيقة او حتى ينضج وبعدها يحمر من الاعلى

طريقتي في التزيين :

- بعدما تبرد الكيكة احطها بكيس مغلق بالثلاجة تبرد وترتاح واستخدمها اليوم الثاني لتزيينها
- الكريمة اللي استخدمها هي كريمة فكتوريا مالقيت صراحة شيء افضل منها

وبس بالعافية

~

[عبير]

شكلها مرتب ويفتح النفس
تسلم يدينك رانيا
عليكم بالعافية :11:

[رآنيا]

شكلها مرتب ويفتح النفس
تسلم يدينك رانيا
عليكم بالعافية :11:


الله يسلمك ويعافيك حبيبتي :11:

~

[جلنار]

عجزت كيف تطلع منفوخة ماشاء الله

كل مرا انحش عليها وياكلوها زي البسكوت :ff1 (43):
.


مرسي ياسكرة بنجرب الطريقة

[رآنيا]

عجزت كيف تطلع منفوخة ماشاء الله

كل مرا انحش عليها وياكلوها زي البسكوت :ff1 (43):
.


مرسي ياسكرة بنجرب الطريقة


ياهلا حبيبتي لان السر في كمية الهوا اللي بتدخل الكيكة

اذا خفقتيها كثير بعدما اضفتي الدقيق بتطلع كل الهوا اللي فيها وماراح تنتفخ

واذا صارت يابسة وناشفة معناها خفقتي بياض البيض كثير وصار قاسي والمفروض يوصل مرحلة المنقار وتتوقفي

واذا لقيتيها مكبوسة ومعجنّة معناها انخفقت كثير وبعض مكوناتها باردة او الفرن ماكان حار قبل لا تدخليها

ضروري تكون المكونات في حرارة الغرفة

جربي وخبرينا بالنتيجة :11:

~

[سحر !]

واضح أنها لذيذه
تسلم يدك

[رِقة أُنثى]

ولا غلطه واضح من الشكل ماشاءالله :ff1 (131):
تفتح النفس وتشهي
تسلم الأيادي الحلوه :82::82:

[الولهان عبدالله]

شكلها يفتح النفس
ومرة حلوة
تسلم الايادي

[alwafa]

•'










فديت الي يكسر القاعده ،
انا انتظ اليوم الي راح تسوينها من ايدج و اكلها :ph17:
تسلمين ي قلبييي ،
مدري ليي الكيكةة م يضبط عندي كثثير اجيب العيد فيه ههههههه



يعطيج العافيةة

[آلهيمانة]

انا اخذ عجينه جاهزه و خلاص
هههههه كسوله كذا احس يوم اعجن
وانتظر قصه :ff1 (45):

بس طريقتج حلوه عجبتني ،
عليكم بالعافييه ،

امبييين انهاا لذيذه :84:
سلمت يمناج ،


،

[نغـم .!]

_








الله ع الشغل والترتيب اللي يفتح النفس :82:
ماشاء الله عليك رنوش
مو غريب عليك الابداع حبيبتي
تسلم الايادي :82:

[الحنيف]

:m196: أرتعد شوقا لأكلها .....إبداع مطبخي رائع ...تسلم يديك

[زهرآء]

شكلها جميل ولذيذ
وتفتح النفس..
رنوش ابدعتي فالكيكه
تسلم اللايادي ياعسل
ويعطيك ربي الصحه والعافيه غناتي :610:

[نبض غلاك]

رانيا
كيكه بتشهي
صحتين وهنا
شيف مبدع
تسلم ايدك

[أمَوآج آلشَرقَيهہْ♥]

آحب هالنوع من الكيك بس ماعرف آسويه ..
آنا والكيك مو اصحاب جاهز ومشي حآلك .. ;)
مرآ شكلها جميل و يشهي ..
وتزينن كثير حلوو وفنن ي فنن ..
تشكرآآت وتسلم هالآيدين ي رب ..

-

[رُوح]

الله هذي كيكتي 😍
أحب الكيك السادة اللي بدون شي
أو مثل هذي مع كريمة بيضاء فقط وفواكة
> أهم شي الفراولة 😋

الكيكة جميلة ✨
شغل مرتب ما شاء الله عليج
والمكونات بسيطة و شرحج للطريقة حلوو 👌🏻

تسلم دياتج ع الإبداع ✨💕

[المعتفس]

تفتح النفس

يسلموو