روزيتو الهليون||.

روزيتو الهليون||.

.

المقادير:-

- الهليون : 18 حبة (طازج)
- مرق خضار : 3 أكواب ونصف
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الكرفس : 1 حبة (مقطع مكعبات)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الأرز الإيطالي : كوب (روزيتو)
- الثوم : فص (مفروم)
- جبن البارميزان : ربع كوب (مبشور)
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (حامض)
- برش ليمون : نصف ملعقة صغيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة ونصف

طريقة :-

اغلي الهليون في قدر من الماء المغلي على النار، واتركيه لمدة 5 دقائق حتى
ينضج.
ضعي الهليون في وعاء من الماء والثلج حتى يبرد.
اخلطي نصف كمية الهليون في وعاء الخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعماً،
وقطّعي الكمية المتبقية إلى قطع صغيرة.
سخني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل المفروم،
والكرفس، وقلبي المكونات لعدة دقائق حتى تذبل.
أضيفي الروزيتو والثوم، ونكّهي بالملح، والفلفل الأسود وقلبي الخليط جيداً.
أضيفي نصف كمية مرق الخضار المغلي تدريجياً إلى الخليط مع استمرار التحريك
حتى يجف الماء، ثم أضيفي باقي كمية المرق مع التحريك لحوالي 7-10 دقائق.
أضيفي الهليون المطحون وعصير الليمون إلى الروزيتو، ثم حركي جيداً.
أضيفي جبن البارميزان والزبدة عند نضج الروزيتو، وحركي بسرعة حتى تحصلي
على خليط كريمي.
أضيفي برش الليمون وقلبي قليلاً، ثم اسكبي الروزيتو في طبق التقديم،
وزينيه بحبات الهليون، وقدميه ساخناً.

أماريلس ,أمَوآج آلشَرقَيهہْ♥ ,قمر يافا و 1 آخرون معجبون بهذا

White

الموضوع الأصلي: روزيتو الهليون||. || الكاتب: زهرآء || المصدر: مجتمع غلاك

ما نتميز به

تصميم،شروحات،دروس،فنون،دورات،شعر،خواطر،افكار،غلاك،استايلات،مسابقات

---

v,.dj, hgigd,k||>

مو عارفة اشي من المقادير
ومو عارفة كيف حيكون طعمه
بس شكلو لزيز
عوافي حبيبتي عالوصفة
م ننحرم

زهرآء معجب بهذا

.
المقادير
الهليون > نبته
مرقة خضار > اذ سلقتي الخضار الماء هي المرقه بس اذ تبي جاهز
مكعب ماجي خضار
والباقي واضح حبيبتي
.
استعدني مرورك

أماريلس معجب بهذا

مآمرا جربته آسمع فيه بس ..
يعطيك العآفيه وشكر على هيك وصفه ..
-

يعافيك
اسعدني تواجدك.،

ما جربت الهيليون بصراحة
فكرة مرقة الخضار جديدة علي > حدي مكعب خضار
بس الوصفة من مكوناتها تعطي إنطباع إنها مميزة
يعني أشياء غير مألوفة فيك فضول تجربها

يعطيكِ العافية للإنتقاء