طريقة المعمول

08-10-2021, 10:30 AM

المعمول من اشهر والذ الحلويات في الشرق الاوسط ويتم تقديمه بعدة حشوات مختلفة كالتمر والمكسرات ( جوز - فستق ) وغيرها .
المكونات :
كيلو من الطحين ( الدقيق)
ملعقة صغيرة مِن البيكنج باودر
نصف ملعقة صغيرة من الملح
ملعقتين من السكر البودرة
200 غرام من الزبدة
ملعقتان من السمن البلدي
نصف كوب من الزيت
ملعقة صغيرة خميرة
6 ملاعق كبيرة حليب
حشوة ( تمر - جوز - او فستق )
طريقة المعمول سهلة:
دوبي السمن والزبدة والزيت على نار متوسطة .
في وعاء ضعي الطحين واضيفي عليه اسائل المكون من الزيت والزبدة والسمنة ، واضيفي باقي المكونات فوقهم وامزجيهم جيداً
ضيفي بعدها الماء الدافئ وامزجيهم جيداً
ضعي المزيج جانباً حتى تختمر العجينة وغطيها جيداً
حمي الفرن على درجة حرارة 200 مئوية
كوري العجينة مقدار ملعقة كبيرة واحشيها بالحشوة التي ترغبين بها ثم اغلقيها على هيئة كرة بعدها ضعيها بقالب تزيين المعمول ورصيها في الصينية وادخليها الفرن حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي ، قدميها باردة

الموضوع الأصلي: طريقة المعمول || الكاتب: زينةس || المصدر: مجتمع غلاك

ما نتميز به

تصميم،شروحات،دروس،فنون،دورات،شعر،خواطر،افكار،غلاك،استايلات،مسابقات

'vdrm hglul,g