تشيز المَانجو ..~

تشيز المَانجو ..~

اسعد الله اوقاتكم بكل خير

كان من المفترض ان هذي مشاركتي في مسابقة الطبخ
للأسف عملت كل الخطوات
لكن ع الخطوة الاخيرة كانت الضيفة موجودة معي بالمطبخ
طبعا صعبة اقعد أصور من كل جهة قدامها

فبعد كل هالتعب مالحقت اخذ ولا صورة للنتيجة

-

المكونات

قاعدة البسكويت
بسكويت اللوتس او ماريو 80 جرام
زبدة غير مملحة (ذائبة) 40 جم

خليط موس الجبن

جبنة كريمية 200 جم
كريمة خفق 200 جرام
كريمة خفق (مسخنة) 50 جم
مسحوق الجيلاتين 4 جم
ماء (لنقع مسحوق الجيلاتين) 20 جم
مهروس مانجو 200 جم
سكر ناعم 40 جرام
قطع مانجو 150 جرام

الطريقة

نهرس لب المانجو ونصفيه بالصفاية حتى يخلو من كل الشوائب



نقسمه نصفين نصف للخليط ونصف اقل للتزيين

ونضيف السكر في الكمية الاكثر ونخلط



نسخن الكريمة ونضيفها على المانجو



نخفق الجبن اولا حتى يصبح ناعم



ثم الكريمة المخفوقة بالملعقة الى ان يصبح بدون كتل





نخفقه مع خليط المانجو



نصبه في صينية او في سلكون

طبعا اذا في صينية نرص البسكوت مع الزبدة اولا ثم نصب الخليط

لكن بطريقتي راح نصبه في السلكون





نبرد الموس في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل

وكذا شكله



المفروض الشكل النهائي يكون كذا



بس للاسف مالحقت اصور والصورة ذي من النت

التغطية عبارة بخاخ مخملي للكيكات

-

البسكوت عملت كوكيز السكر وحطيته تحت التشيز

وبس بالعافية عليكم

~

‏ْ✿卂 爪 Щ 卂 ﾌ ,.Stella ,نبض غلاك و 11 آخرون معجبون بهذا

طُهر. ,إمبراطورة البحر ,alwafa ,طائر القفص ,مشاري ,meroo ,الجوهرة ,Blue ,أماريلس ,غُموض ! ,متأمل

الموضوع الأصلي: تشيز المَانجو ..~ || الكاتب: رآنيا || المصدر: مجتمع غلاك

ما نتميز به

تصميم،شروحات،دروس،فنون،دورات،شعر،خواطر،افكار،غلاك،استايلات،مسابقات

---

jad. hglQhk[, >>Z