فوائد الهليون: كنز غذائي قادم من الطبيعة!

[نور الشمس]

فوائد الهليون: كنز غذائي قادم من الطبيعة!

1- خفض فرص الإصابة بالعيوب الخلقية للمواليد
تنصح النساء الحوامل عموماً بتناول مكملات حمض الفوليك، نظراً لما لهذه من قدرة على حماية الأم والجنين من خطر الإجهاض أو الإصابة بالعيوب الخلقية في الجهاز العصبي للجنين.

ويعد الهليون أحد أفضل المصادر الطبيعية لحمض الفوليك. وظهرت في وقت سابق دراسة أشارت إلى أن مستويات حمض الفوليك لدى الأب كذلك قد يكون لها دور كبير في ولادة جنين سليم.

2- مكافحة بالاكتئاب
قد يلعب حمض الفوليك (الذي يحتوي الهليون على نسبة عالية منه) دوراً كبيراً في منع الإصابة بالاكتئاب.

وذلك عبر قيام الفوليك بإيقاف الجسم عن إنتاج هرمون الهوموسيستئين بإفراط، وهو حمض أميني قد يتسبب بمنع وصول الدم وعناصر غذائية هامة إلى الدماغ.

وإنتاج الجسم لكميات كبيرة من الهوموسيستئين يؤثر سلبياً على المزاج، إذ يقلل من إنتاج هرمونات السعادة (مثل: السيروتينين والدوبامين)، وهي هرمونات لا تحسن المزاج فحسب، بل تنظم دورات النوم والشهية كذلك.

3- فوائد الهليون لصحة القلب
نظراً لأن تناول الهليون يمنع الجسم من إنتاج كميات كبيرة من الهوموسيستئين، فإن هذا بطبيعة الحال ينعكس على صحة القلب.

إذا ترتبط المستويات العالية من هرمون الهوموسيستئين بمتلازمة الشريان التاجي (Coronary artery disease).

ومن الجدير بالذكر أن الأشخاص الذين ترتفع لديهم مستويات هذا الهرمون عن 1.7 هم الأكثر قابلية للإصابة بأمراض القلب، والأكثر قابلية للإصابة بنوبة قلبية بمقدار 2.5 ضعفاً.

4- الهليون وهشاشة العظام
إن استهلاك كميات قليلة من فيتامين ك يرتبط عموماً بزيادة فرص تعرض العظام لكسور، وكوب واحد من الهليون كفيل بتوفير 70% من النسبة الموصى بها يومياً من هذا الفيتامين.

ويلعب فيتامين ك دوراً هاماً عموماً في صحة العظام وذلك عبر:

- تحسين قدرة الجسم على امتصاص الكالسيوم الضروري.
- التقليل من نسبة ما يتم إخراجه عبر البول من الكالسيوم.
كما يساعد محتوى الهليون من الحديد في تعزيز صحة العظام والمفاصل.

5- الهليون والسرطان
وجدت بعض الدراسات أن:

تدني مستويات الفوليك في جسم المرأة قد يلعب دوراً كبيراً في زيادة فرص الإصابة بسرطان الثدي.
بينما وجدت دراسات أخرى أن المستويات العالية في الجسم من حمض الفوليك قد تلعب دوراً هاماً في التقليل من فرص الإصابة بسرطان القولون والمعدة والبنكرياس.

ومع أن الية عمل حمض الفوليك لحماية الجسم من الإصابة بالسرطان لا زالت مبهمة بالنسبة للباحثين، إلا أنهم يعتقدون أن لحمض الفوليك دوراً هاماً في عمليات إنتاج الحامض النووي والحماية من الطفرات.

ولم تشر الدراسات إلى أن هذه الفوائد بالذات يمكن الحصول عليها من حمض الفوليك الذي يأتي على هيئة مكملات غذائية، بل ركزت على حمض الفوليك المتواجد في مصادره الطبيعية مثل الهليون.

6- فوائد الهليون لعمليات الهضم
يعتبر الهليون عالياً في نسب الألياف والماء عموماً، واللذان يعتبران ضروريان لصحة الجهاز الهضمي والتخفيف من فرص الإصابة بسرطان القولون.

وتلعب الألياف دوراً:

- كبيراً وهاماً في تنظيم عملية التخلص اليومية من الفضلات والسموم.
- محتملاً في تنظيم عمل جهاز المناعة والحماية من العدوى والالتهابات.
وتبعاً للباحثين في جامعة كنتاكي في الولايات المتحدة الأمريكية، فإن تناول الكثير من الألياف قد يقلل فرص الإصابة بأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم والسكري والسمنة وبعض المشاكل الهضمية.

كما ربطت بعض الدراسات تناول كميات كبيرة من الألياف بتخفيض مستويات الكولسترول الضار وتسريع عملية خسارة الوزن لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة.

نبض الغلا معجب بهذا

الموضوع الأصلي: فوائد الهليون: كنز غذائي قادم من الطبيعة! || الكاتب: نور الشمس || المصدر: مجتمع غلاك

ما نتميز به

تصميم،شروحات،دروس،فنون،دورات،شعر،خواطر،افكار،غلاك،استايلات،مسابقات

---

t,hz] hgigd,k: ;k. y`hzd rh]l lk hg'fdum! hgigd,k