الدبيازة الحجازية ..~

الدبيازة الحجازية ..~

اسعد الله اوقاتكم بكل خير

معروف من عادات اهل الحجاز انهم يعملو بليلة العيد حلوى اسمها دبيازة او بالأصح يعتبر نوع من انواع المربّى

طبعًا عملت هالدبيازة بليلة عيد الفطر

وغرفتها في علب صغيرة حتى أوزّع ع الجيران



المقادير

- قمر الدين
- كاستين موية
- مكسرات
( فستق ، لوز مقشر ، كاجو ، عين الجمل ، مشمش مجفف ، تين مجفف ، بندق ، صنوبر )
وكل انواع المكسرات الموجودة عندكم
- ملعقتين سمن للقلي
- ثلاثة حبات قرنفل وعود قرفة وخمسة حبات هيل
- ربع كوب سكر

الطريقة

- بداية نضع القمر الدين بماء مغلي ونتركه منقع فترة حتى نسهّل تذويبه وممكن وضعه على نار هادئة لتسريع الذوبان
ونستخدم الخلاط اليدوي بخلط القمر الدين بعد ما يفك ويذوب شوية
نستمر بالخلط حتى يصبح مثل العصير الثقيل
ونسلق المشمش بماء مغلي حتى يستوي ثم نضيفة لخليط القمر الدين ونقلب
- نغسل المكسرات كل على حدة
ونسلق اللوز و بعد ذلك نقشره
- بعد ما جهزنا ماسبق نبدأ بقلي المكسرات كل على حده
وكل مرة نضيف للدبيازة نوع حتى ننتهي من كل الكمية
- نقلّب على النار باستمرار لمدة 45 دقيقة
- اخيراً يقدّم بارد او حار وبالعافية عليكم

~

غــرآم ـالــورد ,شَرقَآويهہْ♥ ,.. إستغراب ! و 10 آخرون معجبون بهذا

نايف ,نبض غلاك ,White ,جوانا ,أماريلس ,احساس غريب ,راما ,زهرآء ,نُكران ,المعتفس

الموضوع الأصلي: الدبيازة الحجازية ..~ || الكاتب: رآنيا || المصدر: مجتمع غلاك

ما نتميز به

تصميم،شروحات،دروس،فنون،دورات،شعر،خواطر،افكار،غلاك،استايلات،مسابقات

---

hg]fdh.m hgp[h.dm >>Z