مجتمع غلاك - المسخن الفلسطيني من مطبخ النقاء وبالصور😋

[center]https://g-lk.com/up/do.php?imgf=172569164209971.png
[align=center][tabletext="width:900px;background-image:url('https://g-lk.com/up/do.php?imgf=172569164213172.png"][cell="filter:;"][align=center]
-
أسعد الله اوقاتكم بكل خير آل غلاك
مبارح طلبوا مني اعمل المسخن
اكله صعبه شويتين
لكنها لذيذه جدا وفلسطينيه وشتويه بامتياز
وعملتها مع اني كنت صايمه
ف قلت لازم اعزمكم عليها
قصدي اعرفكم عليها
https://www.gulfupp.com/do.php?img=79299

المكونات
بصل كثييير
انا فرمت ٤ كيلو الا شوي تقريبا
جاج حسب عدد افراد الاسره
بهارات واهمهم سماق
وزيت زيتون كثير
وخبز اي نوع متوفر عندكم

الطريقه

فرمت البصل فرمه كبيره عشان ما يذوب لانه لازم يكون مبين وواضح بالطبخه
واستخدمت بصل لونين ابيض وزهري

https://www.gulfupp.com/do.php?img=79293

حطيت زيت زتون كميه وفيره وطبخت نص كمية البصل لحتى استوى
وحطيت عليه ملح وفلفل وكمون وسماق كتير

https://www.gulfupp.com/do.php?img=79300

الان الجاج حطيت زيت ذره بالطنجره
وحطيت الجاج شوحته شوي لحتى اخد لون
وحطيت مطيبات طبعا
ورق غار
هيل حب ومطحون
فلفل اسود وسماق كثير
كمون وملح
قلبتهم شوي
بعدين نزلت كمية البصل المتبقيه
عشان اطبخها مع الجاج
غطيت عليه وتركته ساعه يستوي بدون مي
بس استوى طفيت عليه

https://www.gulfupp.com/do.php?img=79301
وطلعته وحطيته بصينيه وجهزته يتحمر
مع رشة سماق ع الوجه وشوية زيت زيتون
كان لازم اصور بس راحت مني للمره الجاي ان شاء الله
الان المرحله الاخيره
بشيل البصل اللي مع الجاج
وبضيفه للبصل الكميه التانيه
وباخد الصوص منهم
وبكون عباره عن شوربة جاج وزيت البصل
وبغمس الخبز فيه رغيف رغيف
وبكون مجهزه مكسرات
فوق كل رغيف بحط
بصل سماق مكسرات
وبدخله الفرن ٥ دقايق ياخد لون وبطلعو
وهيك ل اخلص كل الارغفه
انا عملت ١٥ رغيف
وفوق اخر رغيف
بحط الجاج والمكسرات والسماق وبقدمو
وهي الشكل
يا رب تكونو افهمتو لاني كتبت وانا مستعجله لاني بطبخ مقلوبه
وهي الشكل النهائي

https://www.gulfupp.com/do.php?img=79297

https://www.gulfupp.com/do.php?img=79298

-
[/align][/cell][/tabletext][/align][center][IMG]https://g-lk.com/up/do.php