تشيز المَانجو ..~
 

اسعد الله اوقاتكم بكل خير

كان من المفترض ان هذي مشاركتي في مسابقة الطبخ
للأسف عملت كل الخطوات
لكن ع الخطوة الاخيرة كانت الضيفة موجودة معي بالمطبخ
طبعا صعبة اقعد أصور من كل جهة قدامها :d

فبعد كل هالتعب مالحقت اخذ ولا صورة للنتيجة :54:

-

المكونات

قاعدة البسكويت
بسكويت اللوتس او ماريو 80 جرام
زبدة غير مملحة (ذائبة) 40 جم

خليط موس الجبن

جبنة كريمية 200 جم
كريمة خفق 200 جرام
كريمة خفق (مسخنة) 50 جم
مسحوق الجيلاتين 4 جم
ماء (لنقع مسحوق الجيلاتين) 20 جم
مهروس مانجو 200 جم
سكر ناعم 40 جرام
قطع مانجو 150 جرام

الطريقة

نهرس لب المانجو ونصفيه بالصفاية حتى يخلو من كل الشوائب

https://g-lk.com/up/do.php?imgf=16861828081881.jpeg

نقسمه نصفين نصف للخليط ونصف اقل للتزيين

ونضيف السكر في الكمية الاكثر ونخلط

https://g-lk.com/up/do.php?imgf=168618280821192.jpeg

نسخن الكريمة ونضيفها على المانجو

https://g-lk.com/up/do.php?imgf=168618280822313.jpeg

نخفق الجبن اولا حتى يصبح ناعم

https://g-lk.com/up/do.php?imgf=168618280823414.jpeg

ثم الكريمة المخفوقة بالملعقة الى ان يصبح بدون كتل

https://g-lk.com/up/do.php?imgf=168618280824525.jpeg

https://g-lk.com/up/do.php?imgf=16861828082566.jpeg

نخفقه مع خليط المانجو

https://g-lk.com/up/do.php?imgf=168618280826677.jpeg

نصبه في صينية او في سلكون

طبعا اذا في صينية نرص البسكوت مع الزبدة اولا ثم نصب الخليط

لكن بطريقتي راح نصبه في السلكون

https://g-lk.com/up/do.php?imgf=168618280828218.jpeg

https://g-lk.com/up/do.php?imgf=168618280829849.jpeg

نبرد الموس في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل

وكذا شكله

https://g-lk.com/up/do.php?imgf=1686182808314710.jpeg

المفروض الشكل النهائي يكون كذا

https://g-lk.com/up/do.php?imgf=1686182808330711.png

بس للاسف مالحقت اصور والصورة ذي من النت

التغطية عبارة بخاخ مخملي للكيكات

-

البسكوت عملت كوكيز السكر وحطيته تحت التشيز

وبس بالعافية عليكم

~

رد: تشيز المَانجو ..~
 

ً
ً

مدري احكي باسم انك مديرتنا <<< ذي حقيقه مع زيادة تزلف :d
او احكي عنك كفنانة ومبدعة بعيد عن مركزك
لكن حقيقة انتي محسودة على ابداعاتك
بغض النظر عن مكانتك وانك صاحبة المنتدى
والله ما عندي مجاملة في ذا الشي
لان ما يهمني اي احد سواء عضو او مدير
واللي يمهن قول الحقيقة مهما كانت

لذلك اقول ابدعتي ودايم تبدعين

سلمتِ


تقديري


ِ

رد: تشيز المَانجو ..~
 

رد: تشيز المَانجو ..~
 

رد: تشيز المَانجو ..~
 

فعلا فاتنا الشكل النهائي لتعبك:359:
ما شاء الله شكله شهي
مانجو يبرد على الفؤاد في هذا الصيف

يعطيك العافية رانيا وتسلم إيدك :131:

رد: تشيز المَانجو ..~
 

—



وهه ي رنوششش
ششهالجمال :ff1 (48): ، اخجلتي تواضعي << وششدخل :ff1 (171):
ي الزينه وش تركتي ل باقي الصباياا من الزين :82:
<< غزل الصبح كارثه ، م علينا :ff1 (171):
الوصفه حلووه وسهله الحمدلله لكن العرق ال س و د ا ن ي فيني
>> يصير اخذها بارسل :ff1 (171):؟


شكرا ي جميلة الجميلات
ع الشرح الكافي الوافي
وتراك مبدعة بالتصوير **
بجربها ان شاء الله
يسلمو ي عيني