تشير بعض الدراسات إلى أن شرب القهوة —
سواء كانت تحتوي على الكافيين أو منزوعة الكافيين — قد يقلل في الواقع من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني. ومع ذلك، إذا كنت تعاني بالفعل من داء السكري، فإن تأثير الكافيين في عمل الأنسولين قد يترافق مع ارتفاع مستويات السكر في الدم أو انخفاضها