حَلآوَة اللدّو ..~

حَلآوَة اللدّو ..~

حلاوة اللدو أكلة حجازية معروفة عندنا
جربت أسويها بعدما شفت مشهد للورد بمهرجان الزهور بينبع والمنظر كان اشبه بحلاوة اللدو
ورجعت البيت وأنزلت الطريقة من نفس الهندية اللي اقعد أترجم لها وسويتها :lol:

المقادير

- الخليط
كوبين دقيق حمص
ملعقتين صغيرة سميد ناعم
0.25 ملعقة صغيرة صفار الزعفران
كوبين ونصف ماء

- الشيرة
كوب سكر
0.5 كوب ماء
0.5 ملعقة صغيرة صفار الزعفران
0.25 ملعقة صغيرة هيل مطحون
0.5 ملعقة صغيرة عصير الليكون

..

الطريقة

1- نسخن الزيت في المقلاة
2- في وعاء عميق نضيف النواشف ونخلط


3- نضيف كوب ونصف ماء ونخلط حتى يصبح ثقيلا



4- نضيف باقي كمية الماء ونخلط حتى يصبح سائلًا خفيفًا



5- نستخدم ملعقة القلي المخرمة ونرفعه فوق الزيت الساخن مباشرة ونضيف بالملعقة فيه كمية من العجين السائل حتى ينزل على الزيت كالقطرات ،، نراعي عدم وضع كمية كبيرة فوق بعض حتى لا تتكتل ونقلب قليلا ونرفعه من الزيت قبل ان يصبح مقرمشًا ونكمل باقي الكمية بنفس الطريقة







6- في قدر اخر نصيف كوب سكر + نصف كوب ماء وندعه يغلي لمدة 4 دقايق ونضيف ربع ملعقة هيل مطحون ونصف ملعقة صفار الزعفران ونصف ملعقة عصير الليمون



7- نضع العجين الذي قليناه ونقلبه لمدة 3 دقايق في الشيرة ومن ثم نطفيء النار ونغطيه ونتركه لعشرة دقائق ليرتاح



8- بعد العشرة دقايق نضيف ملعقتين صغيرة لوز مجروش وفستق

9- نكوره بكبسه براحة اليد ويكون بعدها جاهز للأكل وبالعافية



صورة من خلف الكواليس



الدفعة الاولى يوم احترقت

~

قروشه ,لوران ,آلنـور و 7 آخرون معجبون بهذا

شذى الهلالية ,كيان الشعور ,غــرآم ـالــورد ,جلنار ,خفايآ روح~•• ,عبير ,أمَوآج آلشَرقَيهہْ♥

الموضوع الأصلي: حَلآوَة اللدّو ..~ || الكاتب: رآنيا || المصدر: مجتمع غلاك

ما نتميز به

تصميم،شروحات،دروس،فنون،دورات،شعر،خواطر،افكار،غلاك،استايلات،مسابقات

---

pQgN,Qm hgg]~, >>Z

شكله كآنو كورن فليكس ..
وصفه جديده وغريبه علي ..
كيف طعمهه ؟
مشكوره وتسلم يدينك ..


-

رآنيا معجب بهذا

اول مره اشوفها
يعطيك العافيه رانيا

رآنيا معجب بهذا

	المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أمَوآج آلشَرقَيهہْ♥

	شكله كآنو كورن فليكس .. وصفه جديده وغريبه علي .. كيف طعمهه ؟ مشكوره وتسلم يدينك .. -

	المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عبير

	اول مره اشوفها يعطيك العافيه رانيا

هي لذيذة والله
اظنها اكلة هندية اكثر مِن كونها حجازية
ما اعرف ماضيها
بس اللي اعرفه انها موجودة عندنا بالحجاز
واذا تشوفو بالافلام الهندية في العادة يوم العروسة تأكل اللي حولها حلاوة هي هذي نفسها

~

أمَوآج آلشَرقَيهہْ♥ ,خفايآ روح~•• معجبون بهذا

والله من المكونات شكلها يمي


من زمان نفسي أذوق الحلاوه اللي توزعها العروسه



تم الحفظ


تسلم اليدات رنوش

رآنيا معجب بهذا

	المشاركة الأصلية كتبت بواسطة خفايآ روح~••

	والله من المكونات شكلها يمي من زمان نفسي أذوق الحلاوه اللي توزعها العروسه تم الحفظ تسلم اليدات رنوش

جربيها وسويها لنا بيوم عرسك

ربي يسلمك ويسعدك حبيبتي

~

خفايآ روح~•• معجب بهذا