04-17-2022, 08:56 PM | #1 |
|
سِيريه ..~
المقادير 1/2 كيلو لحم بقري شرايح اعواد خشب للحم زيت لدهن الصينية واللحم قبل الشواء التخمير 1 مكعب ماجي مع نصف كوب ماء حار 1 ملعقة زيت 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة كبيرة بهارات نيجيريا او اذا لم تتوفر ضع (ملعقة صغيرة لكل من.. بابريكا ناعمة - فلفل اسود - كمون - كزبرة مطحونة - بصل بودرة - ثوم بودرة - زنجبيل بودرة - فلفل احمر بودرة حسب الرغبة) للتغطية 2 ملعقة زبدة الفول السوداني 1 ملعقة بهارات نيجيريا بقسماط ملعقة لوز مطحون ناعم ملعقة فول سوداني مطحون ناعم الطريقة نذوّب مكعب ماجي في الماء الحار ثم نضع ملعقة بهارات نيجيريا مع ملعقة صغيرة ملح مع ملعقة صغيرة زيت ونضعه على اللحم ونتركه يتخمر لمدة ساعة في الثلاجة بعد اخراجه نضع على اللحم زبدة الفول السوداني والفول السوداني المطحون وملعقة بهارات نيجيريا ويخلط جيدا مع اللحم نضع اللوز المطحون مع البقسماط مع ملعقة بهارات نيجيريا ورشة ملح ويغلف اللحم ويضع في اسياخ خشبية بامكانك استخدامه فورا او وضعه في الفريزر واستخدامه في وقت لاحق يسقى السيخ بزيت غزير ثم يشوى على الفحم او في الفرن من الجهتين مع مراعاة التقليب كل خمسة دقايق الى ان تستوي وقت الطبخ من 15 الى 20 دقيقة وبالعافية عليكم ~ sAdvdi >>Z |
|
الكلمات الدلالية (Tags) |
سِيريه |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|