أقلام مبدعة | نجم الأسبـــوع | اضافة خلفية للموضوع | إبداعاتِكم | قوانين مجتمع غلاك |
|
مطبخ حواء للمنقول اكلات شعبية , حلويات جديده , اطباق جديدة , حلويات غريبة , اكلات اجنبية , وصفات طبخ , اكلات هندية , اكلات بحرية , غذاء صحي , عصيرات |
09-26-2020 | #1 |
|
شوربة البرغل مع الدجاج
-
_ المكونات: (تكفي 10 أشخاص) 1 كيلوغرام برغل منقوع لمدة ساعة 500 غرام دجاج مقطَع صغير أو مفروم خشن 300 غرام بندورة طازجة مفرومة ناعم 100 غرام رب البندوره 3 ليترات ماء 200 غرام بصل مفروم ناعم 20 غرام ثوم مفروم ناعم ملعقة صغيرة كمون ملعثة صغيرة فلفل أسود ملعقة صغيرة مسحوق الكزبرة رشة قرفة 2 ملعقة كبيرة ملح أو حسب الرغبة 30 ملل زيت الزيتون. طريقة التحضير: - نحمَي القدر على النار ونباشر بوضع الزيت والبصل مع التحريك المستمر حتى يذبل البصل. - نضيف الدجاج مع التحريك المستمر حتى يتغير لونه للأبيض لضمان نزول الماء منه. - نضيف البندوره المفرومة والثوم مع عدم وقف التحريك. - نضيف الكمون والكزبرة والفلفل الأسود والملح. - نصفَي البرغل جيداً ونضيفه، ثم نضيف رب البندورة مع استمرار التحريك. - أخيراً نضع الماء ونترك المزيج على نار عالية لمدة دقيقتين بعد الغليان. - نحرَك ونقوم بالتاكد من الملح ونتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق. يمكن زيادة الماء اذا تطلب الامر. - نزيَن ببعض الكزبرة الطازجة والمفرومة a,vfm hgfvyg lu hg][h[ hg][h[ |
|
الكلمات الدلالية (Tags) |
البرغل, الدجاج, شوربة |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|