-
المقادير :-
200 غرام جبن كريمي
2 صفار بيض
75 غرام سكر ناعم
200 غرام شوكولاته داكنة
175 غرام زبدة غير مملحة
200 غرام سكر ناعم
125 غرام سكر بني فاتح
130 غرام دقيق عادي
3 بيضات
الطريقة :-
1.اخفقي الجبن الكريمي مع السكر وصفار البيض
حتى يصبح الخليط ناعماً ثم اتركيه جانباً.
2.سخني الفرن على 350 درجة فهرنهايت- 170 درجة مئوية،
جهزي صينية فرن مستطيلة.
3.ضعي وعاء فوق قدر من الماء المغلي
وأضيفي الشوكولاته والزبدة، اتركي الخليط ليذوب،
مع التقليب من حين لآخر.
4.ارفعيها عن الحرارة وأضيفي السكر بأنواعه
مع التقليب حتى يذوب. انخلي الدقيق وأضيفيه للخليط
ثم اتركيه لبضع دقائق ليبرد.
5.أضيفي البيض ثم اسكبي الخليط في الصينية،
أضيفي ملاعق من خليط التشيز كيك ثم قلبي الخليط بشكل دائري.
6.اخبزي الصينية لمدة 35-40 دقيقة،
سيتمايل التشيز كيك قليلاً عندما يخرج من الفرن
لذلك اتركيه يبرد في القالب أولاً قبل تقديمه.
7.قطعيها وقدميها
-
العرض العادي
