أقلام مبدعة | نجم الأسبـــوع | اضافة خلفية للموضوع | إبداعاتِكم | قوانين مجتمع غلاك |
|
مطبخ حواء للمنقول اكلات شعبية , حلويات جديده , اطباق جديدة , حلويات غريبة , اكلات اجنبية , وصفات طبخ , اكلات هندية , اكلات بحرية , غذاء صحي , عصيرات |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
06-09-2020, 12:35 AM | #1 |
|
معمول التمر و الجوز
المكوّنات للعجين: 2 كوب سميد خشن 1 كوب سميد ناعم 2 ملعقة طعام سكر 225 غ زبدة غير مملحة 1 ملعقة شاي مسحوق محلب 2 ملعقة طعام حليب مجفف 2 ملعقة طعام ماء دافئة 1 ملعقة شاي خميرة فورية 1 ملعقة طعام ماء الورد 1 ملعقة طعام ماء زهر للحشوة: 1 كغ تمر ليّن 1 ملعقة شاي مسحوق القرفة 1 ملعقة شاي مسحوق اليانسون للزينة: سكر بودرة طريقة التحضير لتحضير العجينة، يوضع السميد الخشن في وعاء كبير، ثم يُضاف السميد الناعم والسكر ويُخلط المزيج جيداً. تُذوّب الزبدة في قدر صغير ثم تسكب على خليط السميد. يُفرك خليط السميد جيداً حتى يمتص كل الزبدة المذابة ويتجانس. يُغطّى الوعاء بطبق، قماش، أو نايلون. تُترك جانباً من المساء وحتى الصباح. بعد أن تستريح العجينة لليلة، يُضاف المحلب والحليب المجفف. تُذوّب الخميرة في الماء الدافئ. تُضاف إلى العجينة وتُفرك جيداً باليد. يزاد ماء الورد وماء الزهر تدريجياً، ثم تُعجن مجدداً حتى تصبح عجينة متجانسة وغير لزجة. لتحضير الحشوة، تنزع نواة التمر، وتوضع عجينة التمر في وعاء كبير. يُضاف القرفة واليانسون. تُفرك جيداً بواسطة اليدين. يُسخن الفرن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية. تُشكل كرات صغيرة من عجينة التمر وتوضع جانباً في طبق. تُشكل كرة من عجينة السميد وتسطح بين اليدين، ثم توضع عليها إحدى كرات التمر وتُغلق عليها بشكل محكم. توضع في قالب المعمول و تقلب lul,g hgjlv , hg[,. hgjlv |
|
06-09-2020, 12:43 AM | #2 |
|
رد: معمول التمر و الجوز
من يد ما نعدمها
ياحظه اللي على بالي |
|
06-09-2020, 10:50 PM | #3 |
|
رد: معمول التمر و الجوز
الله يقويك ويعطيك العافية يالغلا
~ |
إنما الإنسان أثر .. فانظر ما أنت تاركٌ خلفك ، ~ |
06-10-2020, 07:35 AM | #4 |
|
رد: معمول التمر و الجوز
الشكل يناديني :33444:
معمول يجنننن انا احبة حيل ولو مش ب التمر حتى ّ احب الحشوات الثآنية داخلة تسلم يدك على الوصفة الحلوة مثلك ي عسل شكرا لك |
|
06-11-2020, 09:15 PM | #5 |
|
رد: معمول التمر و الجوز
وصفه حلووه ..
تسلم الآياادي لآشلت .. - |
|
06-12-2020, 12:28 AM | #6 |
كيكهه ..:ff1 (121):
|
رد: معمول التمر و الجوز
-
آلله يعطيك آلعافيه ع آلنقل آلمميز.. لآتحرمنآ من هآلزين. وردي لكك.. |
|
الكلمات الدلالية (Tags) |
معمول, التمر, الجوز |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|