فطيرة بطاطا ودجز بالجبنة

فطيرة بطاطا ودجز بالجبنة

المكونات




2 كغ بطاطا


1 ملعقة صغيرة ملح


1 ملعقة صغيرة الفلفل الاحمر الحلو


صلصة بالجبنة


150 غ زبدة


3/1 كوب دقيق


2 كوب حليب كامل الدسم


3/2 كوب كريمة حامضة


1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم


2 فلفل هالبينو الأحمر، مفروم


3 ملعقة كبيرة زيت نباتي


2 كوب جبنة موتزاريلا ، مقطعة


½ ملعقة صغيرة ملح


طريقة التحضير:

يوضع الماء في قدر كبير من الماء المملح ليغلي. ثم تُقشر البطاطا وتقطع كل منها إلى 8 قطع. ثم تُطهى لمدة 6 دقائق، وتُصفّى وتترك لتبرد قليلاً في المصفاة.

يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية. ثم يضاف الزيت لصينية الخبز مع إضافة نصف بطاطا مطهية فوقها بالإضافة للملح والفلفل الأحمر الحلو فوقها. ثم تخبز لمدة 30 دقيقة، وتترك لتبرد على الصواني.

لتحضير صلصة الجبنة: تذوب الزبدة في قدر كبيرة، مع إضاف الدقيق ويحرك لمدة دقيقة واحدة. ثم يضاف الحليب تدريجياً مع الخفق جيداً بعد كل إضافة لتجنب الكتل. بمجرد إضافة كل الحليب، تضاف الكريمة الحامضة وصلصة الطماطم ونصف الفلفل الأحمر المفروم. بمجرد أن تصبح ناعمة ، تضاف نصف جبنة موتزاريلا وتحرك حتى تذوب قبل إزالتها من على النار.

يسخن الفرن إلى 170 درجة. توضع جبنة الموتزاريلا المتبقية في طبق الخبز ثم يضاف إليها صلصة الجبنة فوقها مع قطع البطاطا المطهية ليتم بعدها سكب صلصة الجبنة المتبقية فوقها ويُضاف إليها ما تبقى من جبنة الموتزاريلا و فلفل الهالبينو الأحمر.

تُخبز لمدة 15 دقيقة حتى يصبح الوجه ذهبي بني . ثم تقدم على الفور.

الموضوع الأصلي: فطيرة بطاطا ودجز بالجبنة || الكاتب: سُهاد! || المصدر: مجتمع غلاك

ما نتميز به

تصميم،شروحات،دروس،فنون،دورات،شعر،خواطر،افكار،غلاك،استايلات،مسابقات

---

t'dvm f'h'h ,][. fhg[fkm f'h'h t'dvm

الله يعطيك العافية يالفاتنه على الوصفة الشهية
دمتي بهذا التمييز

الله يعافيك نورت واسعدني مرورك

شكرا لك

تشهي ~> هاتولي الفيس اللي مطلع لسانه
ماشاء الله عليك مبدعة يالغالية
تسلم الايادي وربي يعطيك العافية

~

ايه والله تشهي حيل :33444::33444:
بس منو اللي بيسويها لي الحين
راضيه افطر فيها :lo2:
واوووووووووو والله الوصفة جميلة
ويكفي فيها جبنة بعد كثر ي مُدير هههههههه
يعطيك العافية عيوني ع النقل الجميل
اكيد لكل مواضيعك تقييم

وااو فعلن مشهيه وسهله طريقتها ..
يسلم لنا ذووقك الجميل ..



-