مجتمع غلاك - فوائد الزنجبيل

الزنجبيل،

هو نوع نباتي من جنس الزنجبيل من الفصيلة الزنجبيلية من نباتات المناطق الحارة،

تستعمل جذاميره النامية تحت التربة والتي تحتوي على زيت طيار، لها رائحة نفاذة وطعم لاذع

ولونها إما سنجابي أو أبيض مصفر. له أزهار صفراء ذات شفاه أرجوانية ولا يستخرج الزنجبيل إلا

عندما تذبل أوراقه الرمحية. ولا يطحن إلا بعد تجفيفه. تحتوي ريزومات الزنجبيل على زيوت طيارة

وراتنجات أهمها الجنجرول ومواد نشوية وهلامية. يكثر في بلاد الهند الشرقية الفليبين والصين

وسريلانكا والمكسيك وباكستان وجاميكا، وأفضل أنواع الزنجبيل الجاميكي بجاميكا.

فوائد الزنجبيل

يحتوي الزنجبيل على العديد من المركبات التي تجعله مفيداً لصحة الإنسان، ومن فوائده:

التعزيز من صحة الهضم: يُعرف الزنجبيل بقدرته على التخفيف من تهيّج الجهاز الهضميّ، ويزيد من حركته، كما أنّه يحفز من إنتاج اللعاب، والعصارة الهاضمة، مما يقلل من التقلّصات المعويّة، ويمكن أن يقي من الإصابة بسرطان القولون (بالإنجليزية: Colon cancer)، والإمساك (بالإنجليزية: Constipation).

التخفيف من الغثيان: يعتبر مضغُ الزنجبيل، أو شربُ شايه أمراً معروفاً وشائعاً للتخفيف من الغثيان، وخاصةً الغثيان المصاحب لعلاج السرطان، ودوار الحركة (بالإنجليزية: Motion sickness)، ويعتبر آمناً للشرب أثناء الحمل، للتخفيف من الغثيان المصاحب له في أول مراحله.

تقليل الالتهاب: استُخدم الزنجبيل منذ القدم للتخفيف من الالتهاب والحالات الناجمة عنه؛ حيث إنّه يساهم في علاج الآلام الناتجة عن التهاب المفاصل التنكّسية (بالإنجليزية: Osteoarthritis)، كما وجدت إحدى الدراسات قدرته على التقليل من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم (بالإنجليزية: Colorectal cancer).

تعزيز صحة القلب: يمكن للزنجبيل أن يقلل من خطر الإصابة بتجلط الدم، ويخفض من مستويات الكولسترول (بالإنجليزية: Cholesterol).

التخفيف من الألم: يمكن لمكمّلات الزنجبيل أن تخفف من ألم العضلات الناتج عن ممارسة التمارين الرياضية بنسبة 25%، كما أنّه يساهم في التخفيف من الألم المصاحب للدورة الشهرية لدى النساء، إذ وجدت إحدى الدراسات بأنّ الزنجبيل قادرٌ على التخفيف من الألم بنفس فعاليّة دواء الإيبوبروفين (بالإنجليزية: Ibuprofen).

التخفيف من الألم: يمكن لمكمّلات الزنجبيل أن تخفف من ألم العضلات الناتج عن ممارسة التمارين الرياضية بنسبة 25%، كما أنّه يساهم في التخفيف من الألم المصاحب للدورة الشهرية لدى النساء، إذ وجدت إحدى الدراسات بأنّ الزنجبيل قادرٌ على التخفيف من الألم بنفس فعاليّة دواء الإيبوبروفين (بالإنجليزية: Ibuprofen).

تحسين صحة ووظائف الدماغ: تشير بعض الدراسات إلى قدرة مضادات الأكسدة، والمواد الفعالة الموجودة في الزنجبيل على تثبيط الاستجابة المناعية (بالإنجليزية: Inflammatory responses) التي يمكن أن تحدث في الدماغ، بالإضافة إلى تحسين وظائف الدماغ والذاكرة، والوقاية من ضعفها مع التقدم في العمر.

محاربة العدوى: يحتوي الزنجبيل على المادة الفعالة الجينجيرول (بالإنجليزية: Gingerol)؛ والتي تساهم في التخفيف من خطر الإصابة بالعدوى، والوقاية من نموّ أنواع مختلفة من البكتيريا، مثل تلك التي تصيب اللثة ودواعم السن.