سِيريه ..~
 

https://g-lk.com/up/do.php?img=12999

المقادير

1/2 كيلو لحم بقري شرايح
اعواد خشب للحم
زيت لدهن الصينية واللحم قبل الشواء

التخمير

1 مكعب ماجي مع نصف كوب ماء حار
1 ملعقة زيت
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة بهارات نيجيريا او اذا لم تتوفر ضع (ملعقة صغيرة لكل من.. بابريكا ناعمة - فلفل اسود - كمون - كزبرة مطحونة - بصل بودرة - ثوم بودرة - زنجبيل بودرة - فلفل احمر بودرة حسب الرغبة)

للتغطية

2 ملعقة زبدة الفول السوداني
1 ملعقة بهارات نيجيريا
بقسماط
ملعقة لوز مطحون ناعم
ملعقة فول سوداني مطحون ناعم

الطريقة

نذوّب مكعب ماجي في الماء الحار ثم نضع ملعقة بهارات نيجيريا مع ملعقة صغيرة ملح مع ملعقة صغيرة زيت ونضعه على اللحم ونتركه يتخمر لمدة ساعة في الثلاجة

https://g-lk.com/up/do.php?img=12994

https://g-lk.com/up/do.php?img=12995

بعد اخراجه نضع على اللحم زبدة الفول السوداني والفول السوداني المطحون وملعقة بهارات نيجيريا ويخلط جيدا مع اللحم

نضع اللوز المطحون مع البقسماط مع ملعقة بهارات نيجيريا ورشة ملح ويغلف اللحم ويضع في اسياخ خشبية

https://g-lk.com/up/do.php?img=12996

بامكانك استخدامه فورا او وضعه في الفريزر واستخدامه في وقت لاحق

يسقى السيخ بزيت غزير ثم يشوى على الفحم او في الفرن من الجهتين مع مراعاة التقليب كل خمسة دقايق الى ان تستوي

https://g-lk.com/up/do.php?img=12997

https://g-lk.com/up/do.php?img=12998

وقت الطبخ من 15 الى 20 دقيقة وبالعافية عليكم

~

رد: سِيريه ..~
 

ً
ً

الصراحة ما عرفتها الا من سمو المجد
والى الان مدري كيف طعمها :)
المهم عسى ولعل مديرتنا ترسل لنا عبر فيدكس :72:
عشان نشوف كيف الطعم وكذا

سلمت شيفتنا المبدعة


تقديري

ِ

رد: سِيريه ..~
 

اكل جديد علي اول مره اسمع فيه
مبين انه لذيذ
يعطيك العافية على الوصفة

رد: سِيريه ..~
 

لذيذة اعتبرها وجبتي المفضلة
اذا جيت مكة لازم تجربها

ربي يسلمك ويسعدك اسعدتني بمرورك

~

رد: سِيريه ..~
 

اكيد لذيذ وبعزمك عليها ان جيتي مكة :d
ربي يعافيك ويحفظك حبيبتي

~

رد: سِيريه ..~
 

انا ماعرفته
بس :v9v9net_046: