تشيز البَحر الأزرق ..~
 

https://g-lk.com/up/do.php?imgf=168116337610635.jpeg

المقادير

كوبين كريمة خفق
450 غرام جبن فيلادلفيا
1/2 كوب سكر
1/4 كوب ماء
10 غرام جيلاتين

الخطوات

في البداية نطحن بسكون ديجستيف مع الزبدة ونرصه في الصينية

https://g-lk.com/up/do.php?imgf=168116337606161.jpeg

ومن ثم نخلط الجيلاتين والماء مع بعض واتركهم على جنب

بالخفاق اخفق الجبن والسكر مع بعض حتى يكون كريمي

اضيف عليه كريمة الخفق واخفقهم حتى تبدأ تتماسك

نحط الجيلاتين في المايكرويف لمدة 15 ثانية حتى يذوب الجيلاتين ونخلط معاه ملعقة كبيرة من الخليط الابيض

نضيف للخلطة فانيلا بودرة ونخلط

اضيف الجيلاتين للخلطة واخلط حتى يتجانس

نقسم الخليط قسمين واحد يتم تلوينه بدون ازرق غامق والثاني ازرق فاتح باستخدام الوان الجل

https://g-lk.com/up/do.php?imgf=168116337607422.jpeg

احط اللون الغامق وبعدها ادخلها الفريزر نصف ساعة ثم ارجع احط اللون الفاتح وادخله الفريزر نصف ساعة

طبقة الجلي اما نستخدم جلي التوت الازرق او نستخدم عصير الفيمتو الازرق مع الجيلاتين السادة
(كوب ونصف عصير مع 5 ع جيلاتين نخلطهم مع بعض ونسخنهم في المايكرويف حتى يذوب)

انا استخدمت الالماسية واضفت عليها لون ازرق وصبيتها عليه بعدما بردت

https://g-lk.com/up/do.php?imgf=168116337608523.jpeg

اضفت حبات التوت الازرق

https://g-lk.com/up/do.php?imgf=168116337611956.jpeg

وبالعافية عليكم :رحيق:

~

رد: تشيز البَحر الأزرق ..~
 

ماشاء الله ..
.. تشيز كيك فخمة والتوت الأزرق مخلي شكلها جميل ومشهي
تحضيرك وشغلك كالعادة متقن
حبيت النتيجة اللذيذة ..
يعطيك الف عافية على التجهيز والتحضير والشغل الابداعي

رد: تشيز البَحر الأزرق ..~
 

ماشاء الله عليك كل شعلآتكت مرتبه وذوق
حلا متعوب عليه وشكله شهي مرررهـ
تسلم الأيآدي،,

رد: تشيز البَحر الأزرق ..~
 

اصلا اللزازه كلها طالعه في حتة البسكون
اللي طحنتيه :d
تسلم يدينك ياحزرة الشيف المبدع رانيا
ختم + 300 نؤطه للوصفه اللزيزه
وفوقهم 100 نؤطه للتكليجه الجميله :d

رد: تشيز البَحر الأزرق ..~
 

حتى هنا طلع لي :d
ان شاء الله ناويه اسويه الشكل يجنن ويشهي
سلمت اناملك رانيا

رد: تشيز البَحر الأزرق ..~
 

هلا اخوي سجين
حبتك العافية يارب اسعدتني بمرورك ربي يسعدك

~