مجتمع غلاك - تشِيز كيك كآسات ..~

https://g-lk.com/up/do.php?imgf=168466670025471.jpeg

المقادير

علبة بسكوت دايجستف
0.25 كوب زبدة
رشة قرفة
10 غرام جيلاتين
2 بيضتين منزوع البياض عن الصفار
علبة كريمة خفق المراعي الصغير
400 غرام جبنة فيلادلفيا
ملعقتين سكر
كوب سكر
برش ليمونة كبيرة + عصيرها
كيكة (اختياري)

الطريقة

نطحن بسكوت دايجستف مع ربع كوب زبدة ورشة قرفة ويوضع في الصينية ومن ثم يدخل آلى الفرن من فوق من 8 الى 15 دقيقة على حرارة متوسطة
نذوّب ظرفين جيلاتين في ربع كوب ماء ونتركه على جنب
نخلط 400 غرام من جبنة فيلادلفيا مع عصير ليمونة وبرش الليمون ونتركه على جنب
في الخلاط نخفق صفار بيضتين مع كوب سكر مطحون الى ان يصبح شاحب اللون
تخفق بياض بيضتين الى ان تتكون الرغوة ثم نضيف ملعقتين سكر ونخفق الى ان تنتفخ ونضعه في الثلاجة ونخفق أيضًا كريمة خفق المراعي الصغيرة آلى ان تنتفخ ونضعها في الثلاجة
الجيلاتين نضيف عليه قليل من الماء الساخن حتى يذوب وتضيفه على الجبن ويخلط
نضيف صفار البيض ونخلط بالخلاط
نضيف بياض البيض ونحرك بالملعقة بكل روية ونضيف أيضا كريمة الخفق ونحرك بالملعقة بكل روية آلى ان يختفي تماماً
اختياري.. بالإمكان وضع طبقة كيكة خفيفة ومن ثم إكمال وضع باقي الخليط ومن ثم ندخله الى الفريزر ليتماسك
الخطوة الاخيرة نخرجه من الفريزر ونضيف مربى للزينة

وصحة وهنا

~