مجتمع غلاك - Amelia Simmons ♥..أول من صَنعت Cupcake

مجتمع غلاك (https://www.g-lk.com/vb/index.php)

- حصريات الموسوعة العلمية والثقافية (https://www.g-lk.com/vb/forumdisplay.php?f=128)

- - Amelia Simmons ♥..أول من صَنعت Cupcake (https://www.g-lk.com/vb/showthread.php?t=26894)

Amelia Simmons ♥..أول من صَنعت Cupcake

https://g-lk.com/up/do.php?imgf=172644117320011.png

:625:Cupcake

-:279:-

https://i.pinimg.com/originals/5c/45...81a700ff35.gif

https://g-lk.com/up/do.php?imgf=172348981434511.gif يرجع أول استخدام لكلمة الكب كيك لعام 1828م
في كتاب إيليزا ليزلي، كان لها العديد من كتب الطهي الشهيرة
بجانب الروايات والكتب الأدبية.شراء الكتب الأكثر مبيعًا على الإنترنت

https://g-lk.com/up/do.php?imgf=173086464203091.jpg

https://g-lk.com/up/do.php?imgf=172348981434892.gif

بالطبع كان هناك كعكات صغيرة قبل هذا التاريخ
فخلال القرن الثامن عشر كان هناك كعكات ملكية مشهورة
ويوجد مرجع يعود لعام 1796 لوصفة كيك
تم خبزها في أكواب صغيرة من ابتكار اميليا سيمونز
https://g-lk.com/up/do.php?imgf=173086188014691.jpg
” Amelia Simmons” في كتابها ” American Cookery ”

https://g-lk.com/up/do.php?imgf=172348981434892.gif

ومع ذلك معظم مؤرخي الطعام يرجعون الفضل
في ابتكار الكب كيك لوصفة إيليزا وقالوا أنها الأكثر أهمية
ولذلك تُعرف بأم الكب كيك.

من المثير للاهتمام أن الكب كيك في البداية كان يُطلق عليها
اسم كعكة رقم أو كعكة 1234 كان ذلك طريقة سهلة لتذكر المكونات
كوب من الزبد، وكوبان من السكر، و3 أكواب دقيق وأربعة بيضات
كوب من الحليب وملعقة صودا.

يقول العديد من مؤرخي الطعام أن الكب كيك إشارة لتقنيات القياس بالطهي
ولكن لا يوجد اختراع واحد للكب كيك
وتم تطوير معظم هذه الوصفات من خلال العائلات الأمريكية
وكان يتم التعديل على الطعم والنكهة والراحة
ومن المُرجح أن شكل الكب كيك جاء ليلبي الحاجة لتقليل حجم الكعك
ليكون اقتصادي ويسهل تقطعيه، علاوة على ذلك فالشكل صغير ومميز للأطفال.

وسمحت تكنولوجيا الغذاء للكعك بعد ذلك بالانتشار والاندماج في ثقافات أخرى بحلول
عام 1919م كان بإمكان الكثير من المحلات حول العالم بيع الكب كيك
وقدمت شركة ” Hostess ”
الأمريكية كعكة منفردة بها وكانت خفيفة
وتم افتتاح أول مخبز للكعك في أمريكا ولم يمضي وقت طويل
https://g-lk.com/up/do.php?imgf=172348981434511.gif وتم فتح مخبز The Hummingbird Bakery في لندن.https://g-lk.com/up/do.php?imgf=172348981434511.gif

https://g-lk.com/up/do.php?imgf=173086387375043.jpg

https://g-lk.com/up/do.php?imgf=173086387373782.jpg

https://g-lk.com/up/do.php?imgf=173086387372621.jpg

https://g-lk.com/up/do.php?imgf=172348981434892.gif

أين أصل الكب كيك؟:306:
لن يكون من المستغرب أن يتم صنع الكب كيك لأول مرة في أمريكا https://upload.wikimedia.org/wikiped...A_flag.svg.png
. لقد كان الكعك نفسه موجودًا في شكل ما منذ العصور القديمة

https://g-lk.com/up/do.php?imgf=172348981434892.gif

حقائق تاريخية عن الكب كيك
-يوم 18 أكتوبر هو اليوم العالمي للكب كيك بالشكولاتة
-يوم 9 نوفمبر هو اليوم العالمي للكب كيك بالفانيليا
-يوم 15 ديسمير هو اليوم العالمي للكب كيك بالليمون
اكتسبت شعبيتها في العالم عام 1919م
-ولكنها بدأت في الانتشار وتحقيق مبيعات عالية بداية من عام 2000

-:279:-

https://g-lk.com/up/do.php?imgf=172644137819621.png