حَلآوَة اللدّو ..~
 

حلاوة اللدو أكلة حجازية معروفة عندنا
جربت أسويها بعدما شفت مشهد للورد بمهرجان الزهور بينبع والمنظر كان اشبه بحلاوة اللدو :d
ورجعت البيت وأنزلت الطريقة من نفس الهندية اللي اقعد أترجم لها وسويتها :lol:

المقادير

- الخليط
كوبين دقيق حمص
ملعقتين صغيرة سميد ناعم
0.25 ملعقة صغيرة صفار الزعفران
كوبين ونصف ماء

- الشيرة
كوب سكر
0.5 كوب ماء
0.5 ملعقة صغيرة صفار الزعفران
0.25 ملعقة صغيرة هيل مطحون
0.5 ملعقة صغيرة عصير الليكون

..

الطريقة

1- نسخن الزيت في المقلاة
2- في وعاء عميق نضيف النواشف ونخلط

https://e.top4top.io/p_1465cgtb70.jpeg
3- نضيف كوب ونصف ماء ونخلط حتى يصبح ثقيلا

https://f.top4top.io/p_1465i705u1.jpeg

4- نضيف باقي كمية الماء ونخلط حتى يصبح سائلًا خفيفًا

https://g.top4top.io/p_1465j8zur2.jpeg

5- نستخدم ملعقة القلي المخرمة ونرفعه فوق الزيت الساخن مباشرة ونضيف بالملعقة فيه كمية من العجين السائل حتى ينزل على الزيت كالقطرات ،، نراعي عدم وضع كمية كبيرة فوق بعض حتى لا تتكتل ونقلب قليلا ونرفعه من الزيت قبل ان يصبح مقرمشًا ونكمل باقي الكمية بنفس الطريقة

https://h.top4top.io/p_1465shm0k3.jpeg

https://i.top4top.io/p_1465met2u4.jpeg

https://j.top4top.io/p_14657306s5.jpeg

6- في قدر اخر نصيف كوب سكر + نصف كوب ماء وندعه يغلي لمدة 4 دقايق ونضيف ربع ملعقة هيل مطحون ونصف ملعقة صفار الزعفران ونصف ملعقة عصير الليمون

https://k.top4top.io/p_1465pu4556.jpeg

7- نضع العجين الذي قليناه ونقلبه لمدة 3 دقايق في الشيرة ومن ثم نطفيء النار ونغطيه ونتركه لعشرة دقائق ليرتاح

https://l.top4top.io/p_1465sg11b7.jpeg

8- بعد العشرة دقايق نضيف ملعقتين صغيرة لوز مجروش وفستق

9- نكوره بكبسه براحة اليد ويكون بعدها جاهز للأكل وبالعافية

https://a.top4top.io/p_14653q8z88.jpeg

صورة من خلف الكواليس

https://b.top4top.io/p_14651uahg9.jpeg

الدفعة الاولى يوم احترقت :d

~

رد: حَلآوَة اللدّو ..~
 

شكله كآنو كورن فليكس ..
وصفه جديده وغريبه علي ..
كيف طعمهه ؟
مشكوره وتسلم يدينك ..


-

رد: حَلآوَة اللدّو ..~
 

اول مره اشوفها
يعطيك العافيه رانيا

رد: حَلآوَة اللدّو ..~
 

هي لذيذة والله
اظنها اكلة هندية اكثر مِن كونها حجازية
ما اعرف ماضيها :d
بس اللي اعرفه انها موجودة عندنا بالحجاز
واذا تشوفو بالافلام الهندية في العادة يوم العروسة تأكل اللي حولها حلاوة هي هذي نفسها

~

رد: حَلآوَة اللدّو ..~
 

والله من المكونات شكلها يمي :11::11:


من زمان نفسي أذوق الحلاوه اللي توزعها العروسه :d:11:



تم الحفظ :11:


تسلم اليدات رنوش :11:

رد: حَلآوَة اللدّو ..~
 

جربيها وسويها لنا بيوم عرسك :d

ربي يسلمك ويسعدك حبيبتي

~

رد: حَلآوَة اللدّو ..~
 

دخلت عالموضوع وللاسف تلخبطت مابين اللدو واللبنية

فنزلت عالصور اول مادخلت وقلت
وي اشبها اللبنية سارت بنية

(:

شوي شوي استوعبنا

يعطيك العافية بجربها باذن الله

رد: حَلآوَة اللدّو ..~
 

يممي
انا وش خلاني ادخل هنا وانا صايمه
المهم
تذكرت اغنية اهل اول وحلاوة اللدو :dcb7:

الف شكر لك حبوبا
دوما مبدعه حبيبتي

رد: حَلآوَة اللدّو ..~
 

حنانس الحجم سعععير مررررره:lo2:
تسلم الايادي ياجميلة :lo2::lo2:

رد: حَلآوَة اللدّو ..~
 

تسلم الأيادي خيتو ،،،
وأخيراً شفت حلاو اللدو ذا ،،،
يعطيك العافية ،،

رد: حَلآوَة اللدّو ..~
 

ع كثر مااسمع بحلاوة اللدو بس ماقد شفتها :d
والحمدلله اني شفتها الحين وكمان بطريقتها :d
ماشاءالله عليك فنانه
يعطيك العافية يَ قلبي
..~

رد: حَلآوَة اللدّو ..~
 

يعجبني الواحد اللي يجرب الى ما ينجح..
اصرارك و ابداعك ماله مثيل..

حبيت الطريقه و يعطيك العافيه :lo2:

رد: حَلآوَة اللدّو ..~
 

تذكرت الطفوله وايامها مع اللدو :bb32:
ي جمالو ي جمالو
من يومكك مبدعه ربي يحميكك
ولاننحرم روائعكك :lo2:

رد: حَلآوَة اللدّو ..~
 

كلهم اولاد عم :d

الله يعافيك وتسلم يدينك مقدمًا

~

رد: حَلآوَة اللدّو ..~
 

نفس وضعي وانا ادخل مواضيعك :54:

اسعدني مرورك يالغلا

~

رد: حَلآوَة اللدّو ..~
 

يسلمك ربي حبيبتي اسعدني مرورك

~

رد: حَلآوَة اللدّو ..~
 

واضح انك منت مِن اهل الحجاز دامك تقول كذا :d
اسعدني مرورك

~

رد: حَلآوَة اللدّو ..~
 

افا وانا توقعتك مِن اهل جدة يعني المفروض انك تعرفيها
ربي يعافيك حبيبتي اسعدني مرورك

~

رد: حَلآوَة اللدّو ..~
 

ربي يعافيك ويسعدك حبيبتي ع مرورك المشجع دائمًا

~

رد: حَلآوَة اللدّو ..~
 

ويحميك يارب
يسعدلي ه الطلة والله ومنورة ياقلبي

رد: حَلآوَة اللدّو ..~
 

الصوره الاخيره تذكرني بلقيماتي ههههههههههه
عاد انتي فنانه رانيا ولاهو غريبه عليك ماشاء الله
تسلم الايادي
وعوافي ع البك

رد: حَلآوَة اللدّو ..~
 

:54:

حالي مِن حالك ما اعرف اضبط اللقيمات
الله يسعدك حبيبتي ونورتي

~