|
اسرار الطبخ ، اسئلة واستفسارات ..~
اسعد الله اوقاتكم بكل خير
تم فتح هالموضوع لطرح الاسئلة او طلب وصفة او طلب شرح لطريقة عمل حاجة معينة بالاضافة لكتابة اسراركم في الطبخ ونصائحكم ~ |
اسرار الطبخ ، اسئلة واستفسارات ..~
^
ممكن تأخذيني على قد عقلي وتقولين كيف وردة بعجينة السكر :106: |
رد: سجّل دخولك بصورة من طبخك ..~
اقتباس:
هذي عجينة السكر https://moltaqa-alkhabbazeen.com/ar/...5kg/p303829217 عبارة عن عجينة كلها سكر بودرة واحيانا مرشملو حسب الوصفة نستخدمها عادة في صنع الكيكات او المجسمات زي الكيكة اللي باخر مرة عملتها مدري شفتها او لا تبع الاحصنة المهم انها عادي تنوكل بس بتعطي جمال للكيكات وانا بستخدمها وشكّلت الورد بيدي هاه وصلت المعلومة ؟ شكلي بفتح موضوع ثاني للاستفسارات والشرح :d ~ |
رد: سجّل دخولك بصورة من طبخك ..~
للأسف ما وصلت المعلومه :485:
الان عندك مجسمات عبارة عن قوالب وتحطين فيها شغلك ..؟ صح كذا او لا ! |
رد: سجّل دخولك بصورة من طبخك ..~
اقتباس:
لا مش كلها اغلبها انا بعملها بنفسي بدون قوالب الكيكة الوحيدة اللي عملتها بقوالب هي كيكة الحصان الدوّار - متأملوه صار الموضوع كنه لقاء مع المديرة :ff1 (198): ~ |
رد: اسرار الطبخ ، اسئلة واستفسارات ..~
واوو
حلو كتير الموضوع ومفيد انا بفهم بالطبخ اكتر من الحلويات بس برضه اي سؤال او استفسار جاهزه اجاوب عليه حبييت الفكره رنوش يسلمو ي ام الافكار |
رد: اسرار الطبخ ، اسئلة واستفسارات ..~
حدسي كان يقول فيه موضوع بيساعدك قسم المطبخ
:4570: عمومًا أنا في بالي استفسار، ماحصلت له إجابة رغم كثرة المحاولات كيف نخلي ورق العنب لين ذااايب بالمعنى الحرفي؟ يقولوا النوع له دور وجربت كذا نوع، بس نوع واحد ضبط معي ومالقيته مرة بس فيه ناس ماشاءالله تضبطه مهما كان نوع الورق! هل معكم وصفة سرية؟ غير إنه تخليه يبرد ساعتين قبل الفتح مثلا؟:ff1 (154): |
رد: اسرار الطبخ ، اسئلة واستفسارات ..~
اقتباس:
انا بالنسبه لالي بكون الورق دايب معي لكن لازم اسالك كم سؤال وتجاوبيني عليهم عشان نطلع بنتيجه الورق طازه والا مفرز والا شو طريقة الحفظ؟ بتطبخيه بطنجره عاديه والا طنجرة الضغط؟ بتسلقيه قبل اللف؟ كم المده بتخليه ع النار؟ جاوبيني وبنوصل لحل لمشكلتك ان شاء الله |
رد: اسرار الطبخ ، اسئلة واستفسارات ..~
اقتباس:
استخدم الورق في العلب الزجاجية، جربت عدة أنواع بس ضبط شوي نوع تركي ما صار متوفر في السوق :48: الورق الطازج ما متوفر حولي للاسف :emoji00 (37): كنت استخدم طنجرة عادية بدون أسلق الورق بما إنه معلب، بس أغسله المدة جربت بين ساعة وربع لحد ساعتين :ff1 (13): |
رد: اسرار الطبخ ، اسئلة واستفسارات ..~
اقتباس:
طبعا ازكى ورق هو الطازه بس بما انه مش متوفر عندكم اكيد عادي تستخدمي اللي بالعلب مع اني م بعرف اذا ممكن يكون نوعيه جيده او لاء هلاء بما انك بتحبيه ذايب معناته بنصحك تطبخيه بالضغط ما تكثري عليه مي يعني بس اغمريه واحسبيله نص ساعه بعد ما تصفر طنجرتك وافتحي عليه وذوقيه لو لقيتيه تمام ومتل م بدك خلص لو لسه بدو شوي او محتاج كمان مي ضيفيله وارجعي اضغطيه كمان ١٠ دقايق او عشره ع حسب درجة استواه ولو بدك طريقتي في الحشو وفي الطبخ انا جاهزه وهي صوره ل اخر طبخة دوالي طبختها شايفه كيف ذايب =]https://f.top4top.io/p_2926lm8t20.jpg[/url] |
رد: اسرار الطبخ ، اسئلة واستفسارات ..~
اقتباس:
يعني يحتاج لي أجرب الطبخ بالطنجرة إن شاء الله تضبط، ما أعرف متى أفضى أجرب :48: لكن لو جربته ونجح ببشرك :d شكرًا لك وجزاك الله خيرًا :208: ماشاء الله، ااشتهيتها حالًا :ff1 (205): ننتظرها وصفتك في قسم المطبخ :401: |
| الساعة الآن 04:31 AM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir
هذا الموقع يستخدم منتجات Weblanca.com
adv helm by : llssll
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by
Advanced User Tagging (Lite) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.
بسرقتك لأفكارنا وجهد اعضاءنا أنت تثبت لنا بأننا الأفضل ..~