طريقة عمل كوكيز بالقرفة
https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h750.jpg المقادير - دقيق : كوب - سمن : 2 ملعقة كبيرة - القرفة : ملعقة صغيرة - سكر البودرة : نصف كوب - البيض : 1 حبة - بيكنج بودر : ملعقة صغيرة - حليب : نصف كوب - ملح : رشّة طريقة التحضير 1- سخني الفرن على درجة حرارة 170 . 2- احضري 2 قالب مدهون بالسمن، اضيفي الدقيق المخلوط بالملح والبيكنج بودر على السمن ويقلب للحصول على قوام كريمي, ثم ضيفي السكر والقرفة . 3- استمري في الخلط حتى يصبح العجين على شكل دائرة مفرغة من الوسط وتوضع البيضة في المنتصف يحاط عليها الخليط من كل جانب, ويراعى العجن المستمر ويضاف الحليب عند الحاجة وبذلك تصبح العجينة جاهزة. 4- ثم غطيها وادخليها في الثلاجة لتبرد وحتى يسهل تشكليها. 5- ثم رشي على السطح المجهز للاستخدام بعض الدقيق، افردي العجين بسُمك أقل من 1/2 سم ويتم إستخدام أدوات التشكيل والإستعانة بسكين عريضة لتشكيلها على هيئة نجوم ومثلثات, وتدهن بالبيض ويرش عليها السمسم, وترص في القالب متباعدة. 6- توضع في منتصف الفرن, لا تحتاج وقتاً طويلاً لذلك تلاحظ جيداً في الفرن, ويكون إحمرار الظهر أو الأطراف علامة على النضج. تترك حتى تبرد قليلاً ثم ترفع من القالب. |
رد: طريقة عمل كوكيز بالقرفة
تقدم مميز كعادتك
شكرا لك على روعة ما تقدمين |
رد: طريقة عمل كوكيز بالقرفة
الله يعطيك الف مليون
عافيه لاخلاولاعدم منك - تحياتي لك - |
رد: طريقة عمل كوكيز بالقرفة
سرني حضوركُم
في صفحتي اشكركُم على إطرائكُم فرائحة حضوركُم البهيه طغت على المكان مني لـ روحكُم تحية ود كل الشكر مودتي لكُم:رحيق: |
رد: طريقة عمل كوكيز بالقرفة
الله يقويك ويعطيك العافية يالغلا
~ |
رد: طريقة عمل كوكيز بالقرفة
-
تسلم آلايادي ع آلنقل..:11::162: |
رد: طريقة عمل كوكيز بالقرفة
سرني حضوركُم
في صفحتي اشكركُم على إطرائكُم فرائحة حضوركُم البهيه طغت على المكان مني لـ روحكُم تحية ود كل الشكر مودتي لكُم:رحيق: |
الساعة الآن 12:35 PM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir
هذا الموقع يستخدم منتجات Weblanca.com
adv helm by : llssll
مجتمع ريلاكس
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by
Advanced User Tagging (Lite) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.
بسرقتك لأفكارنا وجهد اعضاءنا أنت تثبت لنا بأننا الأفضل ..~