كبسة البرياني ,, من مطبخ ماريو ,, حياكم

[ᴋɪɴɢ ᴍᴀʀɪᴏ]

https://a-al7b.com/up/uploads/160599049886424.png








https://a-al7b.com/up/uploads/160599049899756.png









المكونات



2 دجاج
بهارات عمانية مشكلة و بهارات أخرى
12 حبة بصل
ثوم مهروس
2 صلصل طماطم
ملح حسب الكمية المطلوبة
زيت الزيتون
بهارات صحيحة
5 كيلات ( وعاء ) أرز
بودرة الزعفران













الخطوات



1- نغلي الماء و نضع الملح و بعض البهارات الصحيحة و قليل من زيت الطبخ نضيف الارز إلى القدر و ينطبخ نصف. نضوج


2- نقطع الدجاج إلى 6 قطع و نضيف البهارات العمانية و القليل من هيل مطحون و رشة زيت الزيتون و عدد 2 من معجون الطماطم و ملعقة 1 من الملح و كوب 1 ماء ثم يتم خلط المكونات مع الدجاج جيداً و يضع في الثلاجة لمدة بين ساعة أو أكثر




3- نقطع البصل إلى شرائح و نضعه في المقلاة حتى يأخذ لون الذهبي ثم يترك خارج المقلاة




4- نأتي بقدر الضغط سعة 20 لتر و نضع الدجاج أولاً ثم الارز و أخيراً نضع القليل من البصل المحمر و رشة لون زعفران و نضع السمن البقري



5- نغلق القدر جيداً و نوقد النار درجة عالية ثم بعد سماع صوت الصفارة نخفض مستوى النار إلى درجة منخفضة جداً و نحسب لمدة 40 دقيقة فقط ثم يتم إطفاء النار و تنسيم الضغط و بعد ذلك فتح الغطاء ...



وصحة وعافية ع قلوبكم

[عمر]

يعطيك العافيه على الوصفه

[نايف]

تسلم ع الوصفه الجميله ماريو
جبتلي نفس اقوم بجوله تفقديه للمطبخ بذا الليل:d

[أمَوآج آلشَرقَيهہْ♥]

شكرآ على الوصفه ..
يعطيك آلف عآفيه ..


-

[عبير]

مين مايحب البرياني :ff1 (233):
يعطيك العافية ماريو على الوصفة

[كلمات]

ماشاء الله تسلم الايادي
شكلها لذيذ.. بالعافية ,,~

[نور الشمس]

طبخة لذيذة
الله يعطيك العافيه
سلمت اناملك

[شو]

وصفه راااائع
ابداااع
الله يعطيك العافيه

[مسترٍيَحٍ آلُبآلُ]

لالالالا موهبة جديده هههه ياخطير انت بدعت جعله عوااافي ماريوووو

[آلهيمانة]

،


يا سلاام ،
طريقة يديده ،

ماشاء الله من مصمم الى
الشيف ماريوم ههههه << برع ، :ff1 (46):

ياحيييك ،
كثثر لناا من هالطبخاات الحلوه

ودي

[أميرة الورد]

ماشاء الله
واضح انه لديذ
عاد طبخ الرجال معروف بلذته



تسلم يدك
ويعطيك العافيه :11:

[عتب خرساء•]

ابدعت ماشاءالله
يعطيك الف عافيه

[جنرال]

عليك بالعافية ...
ويعطيك ألف عافية على الوصفة الجميلة ...
البرياني من أجمل الكبسات مع البخاري والمندي والمظبي والحنيذ والمضغوط ..:164:
شكرا ماريو يامبدع ...
تحيتي واحترامي ..

[نبض غلاك]

تجنن الاكله
شكلها بشهي
عوافي
تسلم ايدك

[رآنيا]

لا لا كذا ماريو جاء ينافسني :67:
ماشاء الله مصمم وكاتب وكمان طباخ
ماريو لازم تكون في فريقي مع سمو ونشتغل سوا :ff1g (12):
ماشاء الله عليك وتسلم يدينك يارب
المرة الجاية معزومين كلنا عندك :ff1g (12):

~

[ملآئكيه]

هلآ والله
الله يقويكك ع الوصفه المشهيةة
ماشاءالله مبدع .. اسعدك البـارى
متشوقهه آككثر

[أم عنبـر ..~]

-




ماشاء الله
وش بقى سيد ماريو :ff1 (151):
عقبال ماتطبخ لنا المصقعه :ff1 (151):
وصفه رائعه
يعطيك العافيه




-

[أرجوك!]

يعطيك العافيه

[لَهف]

*

شكرًا لك :1115: