نور الشمس
10-19-2020, 08:25 PM
https://www.othaimmarkets.com/media/catalog/product/cache/4/image/9df78eab33525d08d6e5fb8d27136e95/5/1/511975_0.jpg
المكوّنات
- شوكولاتة بيضاء خام 300 جرام
- حليب جوز الهند 75 مل
- لوز مقشر و محمص ( ملعقة كبيرة )
- شوكولاتة بيضاء مذوبه ( نصف كوب )
- جوز هند مبشور ( نصف كوب )
طريقة العمل
1- سخّني الحليب في قدر على نار متوسطة، وحرّكي بواسطة ملعقة خشبية.
2- أضيفي الشوكولاتة الخام الى القدر مع التحريك المستمر حتى الذوبان.
3- أتركي الخليط على نار متوسطة لـ10 دقائق حتى يغلي ويشتد.
4- ضعي خليط الشوكولاتة جانباً حتى يصبح على حرارة الغرفة ثم ادخليه الى الثلاجة لحوالى 20 دقيقة حتى يجمد.
5- أخرجي الخليط من الثلاجة ثم شكلّيه بيديك الى كرات صغيرة الحجم ومتساوية.
6- أحدثي ثقباً صغيراً في كرة من الشوكولاتة بواسطة إصبعك ثم ضعي حبة اللوز داخلها وكوّريها من جديد.
7- أعيدي الكرّة على الكمية المتبقية.
8- غمّسي الكرات من جميع الجهات في الشوكولاتة البيضاء المذوّبة أولاً ثم في جوز الهند.
9- صفّي كرات شوكولاتة الرافيللو على قالب أو طبق ثم قدميها .
و بالهناء والعافية
المكوّنات
- شوكولاتة بيضاء خام 300 جرام
- حليب جوز الهند 75 مل
- لوز مقشر و محمص ( ملعقة كبيرة )
- شوكولاتة بيضاء مذوبه ( نصف كوب )
- جوز هند مبشور ( نصف كوب )
طريقة العمل
1- سخّني الحليب في قدر على نار متوسطة، وحرّكي بواسطة ملعقة خشبية.
2- أضيفي الشوكولاتة الخام الى القدر مع التحريك المستمر حتى الذوبان.
3- أتركي الخليط على نار متوسطة لـ10 دقائق حتى يغلي ويشتد.
4- ضعي خليط الشوكولاتة جانباً حتى يصبح على حرارة الغرفة ثم ادخليه الى الثلاجة لحوالى 20 دقيقة حتى يجمد.
5- أخرجي الخليط من الثلاجة ثم شكلّيه بيديك الى كرات صغيرة الحجم ومتساوية.
6- أحدثي ثقباً صغيراً في كرة من الشوكولاتة بواسطة إصبعك ثم ضعي حبة اللوز داخلها وكوّريها من جديد.
7- أعيدي الكرّة على الكمية المتبقية.
8- غمّسي الكرات من جميع الجهات في الشوكولاتة البيضاء المذوّبة أولاً ثم في جوز الهند.
9- صفّي كرات شوكولاتة الرافيللو على قالب أو طبق ثم قدميها .
و بالهناء والعافية