نور الشمس
10-17-2020, 08:01 PM
https://static.webteb.net/images/content/tbl_articles_article_23910_559c81b8c57-d5a6-4a76-832c-6978444b0d92.jpg
فوائد الزبيب الأصفر
تعرف على مجموعة من أهم فوائد الزبيب الأصفر:
1- غني بالقيم الغذائية
إن القيم الغذائية الموجودة في الزبيب الأصفر مماثلة لتلك الموجودة في الزبيب بشكل عام، لكن مستوياتها قد تختلف قليلًا عن بعضها البعض.
2- خفض ضغط الدم المرتفع
من الممكن أن يساعد تناول الزبيب بشكل عام في خفض مستويات ضغط الدم المرتفعة، حيث أن تناوله ثلاث مرات يوميًا من شأنه أن يساعد في تقليل ضغط الدم المرتفع وبالأخص في حال مقارنة ذلك مع تناول أنواع أخرى من الوجبات الخفيفة.
3- التحكم بمستوى السكر في الدم
على الرغم من احتواء الزبيب على مستوى عالية من السكر، إلا أن المؤشر الجلايسيمي (Glycemic index) الخاص به منخفض.
حيث وجدت الدراسات العلمية أن تناول الزبيب يساعد في خفض مستويات السكر بعد تناول الطعام.
جدير بالذكر أن الزبيب يعد من الوجبات الخفيفة المناسبة لمرضى السكري بسبب احتوائها على الألياف الغذائية والبوتاسيوم ومضادات الأكسدة.
4- خفض خطر الإصابة بالسرطان
من فوائد الزبيب الأصفر أنه يعمل على خفض خطر الإصابة بالسرطان.
يعود الأمر إلى احتواء الزبيب على مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة في الجسم وتمنع تراكمها والأضرار المرافقة لها، بما فيها الإصابة بالسرطان.
5- فوائد الزبيب الأخرى
أما بالنسبة للفوائد الأخرى التي قد تجنيها من تناول الزبيب الأصفر أو الأنواع المختلفة منه فتشمل ما يلي:
* المساعدة في عملية الهضم: وذلك بسبب احتواء الزبيب على الألياف الغذائية المهمة للجهاز الهضمي.
* الحماية من الإصابة بفقر الدم: حيث أن الزبيب يحتوي على مستويات جيدة من الحديد والنحاس المهمان لانتاج كريات الدم الحمراء.
* موازنة الحموضة بالمعدة: فالقيم الغذائية الموجودة في الزبيب تساعد في تحقيق ذلك.
* تعزيز صحة القلب: من خلال خفض مستويات الكوليسترول وضغط الدم المرتفع.
* حماية العينين: يحتوي الزبيب على مركب البوليفينول (Polyphenols) الذي يعزز من صحة العينين.
* تحسين صحة البشرة: وذلك بسبب احتواء الزبيب على فيتامين سي والسيلينيوم والزنك.
فوائد الزبيب الأصفر
تعرف على مجموعة من أهم فوائد الزبيب الأصفر:
1- غني بالقيم الغذائية
إن القيم الغذائية الموجودة في الزبيب الأصفر مماثلة لتلك الموجودة في الزبيب بشكل عام، لكن مستوياتها قد تختلف قليلًا عن بعضها البعض.
2- خفض ضغط الدم المرتفع
من الممكن أن يساعد تناول الزبيب بشكل عام في خفض مستويات ضغط الدم المرتفعة، حيث أن تناوله ثلاث مرات يوميًا من شأنه أن يساعد في تقليل ضغط الدم المرتفع وبالأخص في حال مقارنة ذلك مع تناول أنواع أخرى من الوجبات الخفيفة.
3- التحكم بمستوى السكر في الدم
على الرغم من احتواء الزبيب على مستوى عالية من السكر، إلا أن المؤشر الجلايسيمي (Glycemic index) الخاص به منخفض.
حيث وجدت الدراسات العلمية أن تناول الزبيب يساعد في خفض مستويات السكر بعد تناول الطعام.
جدير بالذكر أن الزبيب يعد من الوجبات الخفيفة المناسبة لمرضى السكري بسبب احتوائها على الألياف الغذائية والبوتاسيوم ومضادات الأكسدة.
4- خفض خطر الإصابة بالسرطان
من فوائد الزبيب الأصفر أنه يعمل على خفض خطر الإصابة بالسرطان.
يعود الأمر إلى احتواء الزبيب على مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة في الجسم وتمنع تراكمها والأضرار المرافقة لها، بما فيها الإصابة بالسرطان.
5- فوائد الزبيب الأخرى
أما بالنسبة للفوائد الأخرى التي قد تجنيها من تناول الزبيب الأصفر أو الأنواع المختلفة منه فتشمل ما يلي:
* المساعدة في عملية الهضم: وذلك بسبب احتواء الزبيب على الألياف الغذائية المهمة للجهاز الهضمي.
* الحماية من الإصابة بفقر الدم: حيث أن الزبيب يحتوي على مستويات جيدة من الحديد والنحاس المهمان لانتاج كريات الدم الحمراء.
* موازنة الحموضة بالمعدة: فالقيم الغذائية الموجودة في الزبيب تساعد في تحقيق ذلك.
* تعزيز صحة القلب: من خلال خفض مستويات الكوليسترول وضغط الدم المرتفع.
* حماية العينين: يحتوي الزبيب على مركب البوليفينول (Polyphenols) الذي يعزز من صحة العينين.
* تحسين صحة البشرة: وذلك بسبب احتواء الزبيب على فيتامين سي والسيلينيوم والزنك.