توماس
07-30-2020, 11:50 PM
سلسلة ...طبخاتي << والبداية مع المحموس
سلامـــ(ــن) عليكم ورحمة من الله وبركاته ... وكل عامــــ(ــن) وانتم بخير وعيد اضحى مبارك
هذي سلسلة من الطبخات بيدي انا الشيف توماس بن سبنسر التي ستكون بين ايديكم
على فترات متباعدة والتي انوي طرحها في القريب العاجل على قناة شاورما نيوز :136: >> زغرتي يام زكي
لتكون بمثابة نواة علم وشحذ للهمم على تعلم الطبخ والنفخ.
بعد ما اخذت جولة في ( فسم الطبخ ) << هم كانوا حاطينه بالفاء وانا علمتهم بالخطأ :65:
ما لقيت من العضوات الكريمات ( مع كامل الاحترام ) الا التنافس على صنع الحلويات >> يا للهول
التي لا تسمن ولا تغني من جوع والكثير لا يجيد حتى سواة الفول >>> يدق بالحريم.
آيس كريم فراوله ..! ، كيكة السينابون ..~ ، تشِيزْ كِيْك ..~ ، حلى الحلوين ●○° ، حلآ قشور آلبصل .. من مطبخي ..
ايش كلام هازا ،، ازا في نفرات جوع كيف هازا اكل :01:
ولهذا السبب ستكون هذه السلسلة مرجع لكم على مر الاجيال ترتقي بكم في مجال علم الطبخ << اقول هين
ما نطوّل عليكم طبقنا اليوم يعتبر طبق شهي للغاية
المحموووووس
المقاديــــــــــــــــــــر:
يتكون طبق المحموس (تلفظ السين بين السين و الصاد والاقرب للصاد :65:) من العديد من المكوّنات
والتي هي :
كيلو ونص لحمة غنم خروف نعيمي يفضل يكون طازج >>> ما لكم عذر بكرة عندكم عيد الاضحى.
بصل >> اثنين الى ثلاث رؤوس متوسطة الحجم - ما يهم !! - أرخص نوع.
بندورة >>> طماطم كما يحلو للبعض عدد 3 حبات.
بهارات >>> وذي بهارات خلطة سرية لا تسألوني وش م ك و ن ا ت ه ا مكوناتها
ملعقتين صغيرتين ملح يفضل ناعم.
شوية زيت >>> والشحم يؤدي الغرض على أكمل وجه وصحي
ولا ننس الخبز الصاج.
الطريقـــــــــــــــــة:
.
يقطع اللحم قطع صغيرتــ(ــن) ويوضع عليه كمية لا بأس بها من (البهارات بالخلطة السرية)
ويخلط مع قليلــ(ـن) من الملح.
يقطع البصل في القدر المعد للطهي مع الزيت.
تقطع البندورة قطعا صغيرة وتضاف الى خليط اللحمه.
اذا توفرت الامكانيات وحطيت قرنين فلفل حار فانت الكسبان.
ثم يغلق القدر ويوضع على النار.
الخطوات اعلاه تاخذ ما يقارب ساعة الا ربع ويصبح الاكل جاهز(ن)
التقديـــــــــــــــــــــم :
يقدم بالصحن المزين بأوراق الجرجير والبقدونس والليمون
وبالهنا والشفا
ملاحظة:
ما عندي صور والا كان سدحتها لكم هنا,,,
بس الطريقة سهلة والنتايج مضمونة على مسؤوليتي
كان معكم الشيف والسلام خير ختام
سلامـــ(ــن) عليكم ورحمة من الله وبركاته ... وكل عامــــ(ــن) وانتم بخير وعيد اضحى مبارك
هذي سلسلة من الطبخات بيدي انا الشيف توماس بن سبنسر التي ستكون بين ايديكم
على فترات متباعدة والتي انوي طرحها في القريب العاجل على قناة شاورما نيوز :136: >> زغرتي يام زكي
لتكون بمثابة نواة علم وشحذ للهمم على تعلم الطبخ والنفخ.
بعد ما اخذت جولة في ( فسم الطبخ ) << هم كانوا حاطينه بالفاء وانا علمتهم بالخطأ :65:
ما لقيت من العضوات الكريمات ( مع كامل الاحترام ) الا التنافس على صنع الحلويات >> يا للهول
التي لا تسمن ولا تغني من جوع والكثير لا يجيد حتى سواة الفول >>> يدق بالحريم.
آيس كريم فراوله ..! ، كيكة السينابون ..~ ، تشِيزْ كِيْك ..~ ، حلى الحلوين ●○° ، حلآ قشور آلبصل .. من مطبخي ..
ايش كلام هازا ،، ازا في نفرات جوع كيف هازا اكل :01:
ولهذا السبب ستكون هذه السلسلة مرجع لكم على مر الاجيال ترتقي بكم في مجال علم الطبخ << اقول هين
ما نطوّل عليكم طبقنا اليوم يعتبر طبق شهي للغاية
المحموووووس
المقاديــــــــــــــــــــر:
يتكون طبق المحموس (تلفظ السين بين السين و الصاد والاقرب للصاد :65:) من العديد من المكوّنات
والتي هي :
كيلو ونص لحمة غنم خروف نعيمي يفضل يكون طازج >>> ما لكم عذر بكرة عندكم عيد الاضحى.
بصل >> اثنين الى ثلاث رؤوس متوسطة الحجم - ما يهم !! - أرخص نوع.
بندورة >>> طماطم كما يحلو للبعض عدد 3 حبات.
بهارات >>> وذي بهارات خلطة سرية لا تسألوني وش م ك و ن ا ت ه ا مكوناتها
ملعقتين صغيرتين ملح يفضل ناعم.
شوية زيت >>> والشحم يؤدي الغرض على أكمل وجه وصحي
ولا ننس الخبز الصاج.
الطريقـــــــــــــــــة:
.
يقطع اللحم قطع صغيرتــ(ــن) ويوضع عليه كمية لا بأس بها من (البهارات بالخلطة السرية)
ويخلط مع قليلــ(ـن) من الملح.
يقطع البصل في القدر المعد للطهي مع الزيت.
تقطع البندورة قطعا صغيرة وتضاف الى خليط اللحمه.
اذا توفرت الامكانيات وحطيت قرنين فلفل حار فانت الكسبان.
ثم يغلق القدر ويوضع على النار.
الخطوات اعلاه تاخذ ما يقارب ساعة الا ربع ويصبح الاكل جاهز(ن)
التقديـــــــــــــــــــــم :
يقدم بالصحن المزين بأوراق الجرجير والبقدونس والليمون
وبالهنا والشفا
ملاحظة:
ما عندي صور والا كان سدحتها لكم هنا,,,
بس الطريقة سهلة والنتايج مضمونة على مسؤوليتي
كان معكم الشيف والسلام خير ختام