رآنيا
12-07-2024, 01:54 PM
https://g-lk.com/up/do.php?imgf=173356873110341.png (https://g-lk.com/up/)
طبق بسيط عملته في رمضان واليوم تذكرت انزله لكم :49:
المقادير :
علبة رقائق لازانيا
كيلو مفروم لحم
3 حبات طماطم او علبة عصير طماطم بدون قشر
بصل
ملح، فلفل اسود، كمون
صوص البشاميل :
5 ملاعق دقيق
4 اكواب حليب سائل
50 غرام زبدة
ملعقتين زيت زيتون
مكعب ماجي
رشة طيب الجوز
فلفل اسود مطحون
ملح
الطريقة :
تسلق اللازانيا لمدة 10 دقائق
نجهز المفروم في صاج - نكشن البصل ثم المفروم حتى ينضج وينشف ثم نضيف البهارات والطماطم ونتركه يتسبّك
خلطة البشاميل: نذوب الزبدة مع الزيت ونضيف الدقيق ونحرك بالمضرب اليدوي لمدة دقيقة على نار هادئة ثم نضيف الحليب بالتدريج ونقلبه لحد الغليان وحتى يصبح متوسط الثقل
نضيف في صينية القليل من خلطة البشاميل حتى لا تحترق اللازانيا ثم طبقة لازانيا ثم طبقة مفروم ثم طبقة بشاميل وبامكاننا وضع قليل من جبل موزاريلا ونكرر الطبقات حتى يكون اخر طبقة بشاميل ونغطيه بالجبنة ثم نغطيه بالقصدير وندخله الفرن لمدة 20 دقيقة
بعد 20 دقيقة نزيل القصدير ونحمّر الوجه قليلا وبالعافية
~
طبق بسيط عملته في رمضان واليوم تذكرت انزله لكم :49:
المقادير :
علبة رقائق لازانيا
كيلو مفروم لحم
3 حبات طماطم او علبة عصير طماطم بدون قشر
بصل
ملح، فلفل اسود، كمون
صوص البشاميل :
5 ملاعق دقيق
4 اكواب حليب سائل
50 غرام زبدة
ملعقتين زيت زيتون
مكعب ماجي
رشة طيب الجوز
فلفل اسود مطحون
ملح
الطريقة :
تسلق اللازانيا لمدة 10 دقائق
نجهز المفروم في صاج - نكشن البصل ثم المفروم حتى ينضج وينشف ثم نضيف البهارات والطماطم ونتركه يتسبّك
خلطة البشاميل: نذوب الزبدة مع الزيت ونضيف الدقيق ونحرك بالمضرب اليدوي لمدة دقيقة على نار هادئة ثم نضيف الحليب بالتدريج ونقلبه لحد الغليان وحتى يصبح متوسط الثقل
نضيف في صينية القليل من خلطة البشاميل حتى لا تحترق اللازانيا ثم طبقة لازانيا ثم طبقة مفروم ثم طبقة بشاميل وبامكاننا وضع قليل من جبل موزاريلا ونكرر الطبقات حتى يكون اخر طبقة بشاميل ونغطيه بالجبنة ثم نغطيه بالقصدير وندخله الفرن لمدة 20 دقيقة
بعد 20 دقيقة نزيل القصدير ونحمّر الوجه قليلا وبالعافية
~