عبير
09-08-2024, 11:28 PM
-
المقادير :
- الأفوكادو : 2 حبة (حجم متوسط مقطّع إلى نصفين)
- الطحينية : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة (حامض)
- الثوم : فص (مهروس)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الزبدة : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير :
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
ادهني صينية فرن بالزبدة، وضعي قطع الأفوكادو في الصينية.
أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 20 دقيقة حتى النضج.
اهرسي الأفوكادو المشوي في محضرة الطعام، حتى تحصلي على
مزيج ناعم.
ضعي مزيج الأفوكادو في وعاء عميق، ثم أضيفي إليه الطحينة،
وعصير الليمون الحامض، والثوم المهروس، والملح، والفلفل الأسود،
وحركي جيداً حتى تمام التجانس.
ضعي متبّل الأفوكادو المشوي في طبق التقديم، وزينيه بزيت الزيتون،
ثم قدميه.
المقادير :
- الأفوكادو : 2 حبة (حجم متوسط مقطّع إلى نصفين)
- الطحينية : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة (حامض)
- الثوم : فص (مهروس)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الزبدة : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير :
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
ادهني صينية فرن بالزبدة، وضعي قطع الأفوكادو في الصينية.
أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 20 دقيقة حتى النضج.
اهرسي الأفوكادو المشوي في محضرة الطعام، حتى تحصلي على
مزيج ناعم.
ضعي مزيج الأفوكادو في وعاء عميق، ثم أضيفي إليه الطحينة،
وعصير الليمون الحامض، والثوم المهروس، والملح، والفلفل الأسود،
وحركي جيداً حتى تمام التجانس.
ضعي متبّل الأفوكادو المشوي في طبق التقديم، وزينيه بزيت الزيتون،
ثم قدميه.