شيخ المحشي باذنجان

[ظل القمر]

https://img-global.cpcdn.com/recipes/b7619c945b8f345e/680x482cq70/الصورة-الرئيسية-لوصفةشيخ-المحشي-باذنجان.jpg


المكوّنات




6 حبات باذنجان حجم وسط
6 حبات بطاطا حجم صغير
للحشوة
300 غ لحم مفروم
بصلة مفرومة ناعم
ملعقة شاي ثوم مدقوق
رشة سبع بهارات
رشة فلفل اسود
رشة ملح
للصوص
3 ملعقة طعام رب البندورة
كاس كبير ماء
3 حبات طماطم مقشرة ومفرومة ناعم
حبة طماطم مقشرة ومقطعة حلقات
مكعب مرق الدجاج ماجي



الخطوات




الخطوة 1
منقشر الباذنجان نص تقشيرة مع ابقاء الرأس دون نزعه بعدين بالسكين بتعملي شق طولي لكل بيتنجانة وبتقليهم متل ما هي الحبة وبتصفيهن بجاط بايركس

https://img-global.cpcdn.com/steps/7e859504e0145ad9/160x128cq70/صورة-الخطوة-1-من-وصفة-شيخ-المحشي-باذنجان.jpg (https://cookpad.com/iq/step_attachment/images/7e859504e0145ad9)
الخطوة 2
قشري البطاطا وفرغي قلبا واتركي اللب على جنب

https://img-global.cpcdn.com/steps/cd8593457806bd77/160x128cq70/صورة-الخطوة-2-من-وصفة-شيخ-المحشي-باذنجان.jpg (https://cookpad.com/iq/step_attachment/images/cd8593457806bd77)
الخطوة 3
اقلي البطاطا وصفيها جنب الباذنجان بالبيركس

https://img-global.cpcdn.com/steps/9566c53a1b3dea96/160x128cq70/صورة-الخطوة-3-من-وصفة-شيخ-المحشي-باذنجان.jpg (https://cookpad.com/iq/step_attachment/images/9566c53a1b3dea96)
الخطوة 4
للحشوة منقلي البصل والثوم بشوية زيت نباتي او ملعقة سمنة (انا بحط شوي زيت وشوي سمن) مع البهارات وبس يذبل البصل منضيف اللحمة ومنقلبها لتنشف ميتها وتستوي

https://img-global.cpcdn.com/steps/f453c73912aa78c5/160x128cq70/صورة-الخطوة-4-من-وصفة-شيخ-المحشي-باذنجان.jpg (https://cookpad.com/iq/step_attachment/images/f453c73912aa78c5) https://img-global.cpcdn.com/steps/dfcd5cf9f907dda1/160x128cq70/صورة-الخطوة-4-من-وصفة-شيخ-المحشي-باذنجان.jpg (https://cookpad.com/iq/step_attachment/images/dfcd5cf9f907dda1) https://img-global.cpcdn.com/steps/f4d35e6703333b4c/160x128cq70/صورة-الخطوة-4-من-وصفة-شيخ-المحشي-باذنجان.jpg (https://cookpad.com/iq/step_attachment/images/f4d35e6703333b4c)
الخطوة 5
منجهز الصوص بطنجرة على النار منحط 3 حبات طماطم مفرومة مع رب البندورة والماء ومكعب ماجي منخلطم وبس تغلي منخفض النار ومنتركن يتعقدو

https://img-global.cpcdn.com/steps/f7503b6aa9790924/160x128cq70/صورة-الخطوة-5-من-وصفة-شيخ-المحشي-باذنجان.jpg (https://cookpad.com/iq/step_attachment/images/f7503b6aa9790924) https://img-global.cpcdn.com/steps/180c611325e4cd5a/160x128cq70/صورة-الخطوة-5-من-وصفة-شيخ-المحشي-باذنجان.jpg (https://cookpad.com/iq/step_attachment/images/180c611325e4cd5a) https://img-global.cpcdn.com/steps/052516cd3ce1a281/160x128cq70/صورة-الخطوة-5-من-وصفة-شيخ-المحشي-باذنجان.jpg (https://cookpad.com/iq/step_attachment/images/052516cd3ce1a281)
الخطوة 6
منبلش نوزع الحشوة بقلب كل بيتنجانة وبطاطا ومنسكر الباذنجان بالبندورة المقطعة جوانح والبطاطا بللب تبعا

https://img-global.cpcdn.com/steps/9421375700b58719/160x128cq70/صورة-الخطوة-6-من-وصفة-شيخ-المحشي-باذنجان.jpg (https://cookpad.com/iq/step_attachment/images/9421375700b58719) https://img-global.cpcdn.com/steps/b19f40976d1ef970/160x128cq70/صورة-الخطوة-6-من-وصفة-شيخ-المحشي-باذنجان.jpg (https://cookpad.com/iq/step_attachment/images/b19f40976d1ef970) https://img-global.cpcdn.com/steps/d58bcee14eeda5a7/160x128cq70/صورة-الخطوة-6-من-وصفة-شيخ-المحشي-باذنجان.jpg (https://cookpad.com/iq/step_attachment/images/d58bcee14eeda5a7)
الخطوة 7
منصب الصوص ومنسكر البيركس بلفافة المنيوم ومندخلا على الفرن على حرارة متوسطة مدة نصف ساعة

https://img-global.cpcdn.com/steps/da7d4577a8c99b42/160x128cq70/صورة-الخطوة-7-من-وصفة-شيخ-المحشي-باذنجان.jpg (https://cookpad.com/iq/step_attachment/images/da7d4577a8c99b42) https://img-global.cpcdn.com/steps/de394132cb9d52c2/160x128cq70/صورة-الخطوة-7-من-وصفة-شيخ-المحشي-باذنجان.jpg (https://cookpad.com/iq/step_attachment/images/de394132cb9d52c2)

[نقاء الورد]

من ازكى الاكلات
يسلمو للوصفه الزيزه ظل
والحلو بالموضوع الشرح المفصل
يسلمو شيفنا
وم ننحرم الاختيارات المميزه ي رب

[ظل القمر]

من ازكى الاكلات
يسلمو للوصفه الزيزه ظل
والحلو بالموضوع الشرح المفصل
يسلمو شيفنا
وم ننحرم الاختيارات المميزه ي رب

معروفة ع الطريقة العراقية

[نقاء الورد]

معروفة ع الطريقة العراقية

خلص وانا اقبلت😊

[ظل القمر]

خلص وانا اقبلت😊

اكتبي باليوتيوب شيخ محشي على الطريقة العراقية

[شروق]

أحسنت في اختيارك
بارك الله فيك
مروري هنا

[زهرآء]

اموت عل اكلت المحششي
والشكل لذيذ
يعطيك الف عافيه عل طرحك

[رآنيا]

وصفة شهية وطيبة
الله يقويك ويعطيك العافية ع المنقول اللذيذ

~

[أمَوآج آلشَرقَيهہْ♥]

إختيار رآئع من آجمل الوصفآت المحآشي ..
تشكرآآت ويعطيك ربي آلف عآفيه ..
-