إيدام لحم بالكاري والزبدة

[عبير]

-





‏https://g-lk.com/up/do.php?imgf=165937622315612.jpeg (https://g-lk.com/up/)

المقادير


- فيليه اللحم : 500 غراماً (مقطع مكعبات صغيرة)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (طازج ومفروم)
- حليب جوز الهند : كوب
- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- الزيت : ملعقة كبيرة
- الفلفل الحار : قرن (مفروم ناعم)
- بهارات الكاري : ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الكركم : ربع ملعقة صغيرة
- كزبرة يابسة : ربع ملعقة صغيرة (مجففة ومطحونة)
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة (حبّ)



طريقة التحضير


1. سخني الزبدة في قدر سميك على نار متوسطة ثم أضيفي الكركم والكاري والكزبرة والكمون والفلفل الحار والزنجبيل والبصل وقلبي لمدة 3 دقائق.
2. أضيفي اللحم وقلبي حتى يصبح بني اللون ثم أضيفي كوب من الماء واتركي المزيج يغلي حتى تتناقص كمية الماء.
3. أضيفي معجون الطماطم والملح واتركي المزيج لمدة 5 دقائق.
4. أضيفي حليب جوز الهند واتركي الخليط ليغلي على نار خفيفة حتى تتجانس النكهات ثم ازيليه عن النار واسكبيه في طبق وزينيه بالكزبرة المفرومة حسب الرغبة.
5. قدميه ساخناً إلى جانب الأرز البسمتي المفلفل


:رحيق::رحيق:

[نبض غلاك]

عبير
وصفه شهيه
يسلموا الانامل

[alwafa]

•'






قريتها ايداع ،:ff1 (45):
شكرا يالغلا على الطريقـهه
لو نزلتي الموضوع قبل جٌان طبقـهه ،

[خآبت ظنوٰني]

تسلمين عيني ع الوصفه
وفوي شكلج تفكري بالراتب ههههههه
يعطيج العافيه
:ff1 (96):

[Старий стиль]

اكله ك انها هندية من مُكوناتها
كذا اكلهم ايدام . وفيها زنجبيل واهم شئ البهارات الحارة
الكاري يعني كل البَهارات اللي في المطبخ تحصلينها
هذة مٌفضلاتهم :211:
شكله يشهي والله مالي في الحار
بس احسها كذا طعمة شكلها . :211:
نقل لذيذ ي لذيذة
تسلم يدك حبيبي :211:
يعطيك العافية ي عبير :399: + تقييمي

[عبير]

شكرًا لتواجدكم

[sωєєτ ɢɪяℓ]

:243:

الف شكر ع الطرح

جوعتوني شوقتوني اطبخ :ff1 (44)::ff1 (44):

تسلم الانامل :ff1 (68):

[رآنيا]

وصفة شهية الله يقويك ويعطيك العافية يالغلا

~

[أمَوآج آلشَرقَيهہْ♥]

ماني صحبه مع اللحم ..
شكرآ لك على هيك وصفه ..
ب آنتظار القــآدم ..



-