هو نوع من الأسماك المفترسة والتي تتميز بهيكل عظمي غضروفي
وتمتلك سمكة القرش شقوقًا في مقدمة الرأس ويقدر عدد هذه الشقوق
من خمسة إلى سبعة شقوق كما يمتلك هذا النوع من الأسماك
زعانف صدرية وهذه الزعانف غير مدمجة في الرأس
حيث يرجع تاريخ أقدم أسماك القرش
المعروفة إلى أكثر من 420 مليون عام
حيث يشار إليها باسم سمك القرش الشوكي
ولسمك القرش أنواع عديدة وبلغ عدد هذه الأنواع حوالي 500 نوعًا
ويتراوح حجم هذه الأنواع من 17سم إلى 12م
حيث إنّ هذه الأسماك توجد بكثرة في عمق 2000 مترًا في البحار والمحيطات
ويتميز هذا النوع من الأسماك بغطاء جلدي للأسنان
وذلك لحماية الأسنان من التلف والطفيليات
يعيش سمك القرش في جميع بحار ومحيطات أنحاء العالم
ويتواجد في العديد من الموائل المائية المتنوعة
إذ تعيش بعض الأنواع في المناطق الضحلة والبيئات الساحليّة
بينما يعيش البعض الآخر في المياه العميقة
وفي قاع المحيطات وفي المحيطات المفتوحة
ويُمكن لسمك القرش الثور العيش في المياه المالحة
والمياه العذبة والمياه شديدة الملوحة والتحرّك
عبرها بسهولة