البيتزا الحاذقة

01-06-2024, 09:47 AM

سلآماً يملئ هذآ الدِيآر أنفاساً تُشبه الجَنه
وَ صبـآحاً أَشرقت معه أحـآسيس الـجمآلِ المُخمليةِ في روُحي

مقادير العجينة ..|~
+2 ونص كوب دقيق
+علبة لبن زبادي
+ ملعقة كبيرة خميرة
+ملعقة كبيرة بكنج بودر
+ربع كوب زيت
+نص كوب لبن سائل ( الصافي او المراعي )
+ رشة ملح
+3 ملاعق سكر

الطريقة..|~

تخلط جميع المقادير بالعجانه او باليد
توضع العجينه في طبق عميق وتدهن بقليل من الزيت وتغلف بالنايلون وتترك تتخمر في مكان دافي لمدة ربع او نص ساعة

_

طريقة خلطة البيتزا ..|~

+بصل
+فص ثوم
+ طماطم
+ زيت
+بهارات
+ ملح
+فلفل حار
+زيتون شرايح
+ جبنة كرفت
+كاتشب
+معجون طماطم

_

الطريقة..|~

تقطعي البصل لمربعات صغيرة وتحطي عليها الثوم المفروم وتشوحيها بالزيت بعدها اتحطي عليه الطماطم مفروم بالخلاط طبعا انا قطعته مربعات صغيرة واضفته ماخلطته والشي ذا راجع لك بعدها اتضيفي الكاتشب والمعجون الطماطم وملح ومن البهارات اضفت الكمون وتخليها عع النار شوي وتفردي العجينة عع الصينية واذا ماتبغي تنتفش زي الكيك خرميها بالشوكه تجيك زي التميس بعدها اذا حابة تدهنيها بالجبنه قبل ماتحطي الخلطه عع العجينة ولعي الفرن وحطيها لين تستوي من تحت بعدها ضيفي الخلطه وانثري الزيتون علييها والفلفل الحار ودخلي الفرن اذا استوا ابشري عليها جبنة الكرفت وخلي الحرارة 180 حق دقايق بس وخرجيهاولاتغلفيها بالنايلون او القصدير راح تعرق من جوا حطي عليه اي صحن لين تبرد بعدين غلفيها اما وهي حارة راح تخرب عليك وعوافي عع قلبكم يارب

_

الشكل النهائي , #