مجتمع غلاك - خبز بريوش.||

https://www7.0zz0.com/2023/11/09/11/377743166.jpeg

.

المقادير:-

- لدهن الوجه :
قهوة سريعة الذوبان : ملعقة صغيرة
حليب : ملعقة كبيرة
- دقيق : نصف كيلو
- البيض : 2 حبة
- سكر : 50 غم
- حليب : 250 غراماً (دافئ)
- الخميرة الفورية : ملعقة كبيرة
- الزبدة : ربع كوب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة

طريقة :-

قومي بخلط الدقيق مع الملح والخميرة في وعاء.
اخلطي الحليب الدافئ والبيض وحركي حتى تمتزج المكونات.
أضيفي المزيج لخليط الدقيق ثم أضيفي الزبدة واعجني باليد لمدة
7 دقائق حتى تتكون عجينة لينة ملساء.

غطي العجينة واتركيها لمدة ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
مدي العجينة على سطح مرشوش دقيق وقطعيها إلى 4 كرات متوسطة
ثم مدي الكرات على شكل أسطواني ولفيها على شكل جدائل.
ضعي العجين المشكل في صواني مستطيلة مثل قالب اللوف للكيك
مدهونة بالزبدة واتركيها لمدة 15 دقيقة.

اخلطي القهوة والحليب وادهني وجه العجين بالمزيج.
قومي بإدخال الصينية للفرن على حرارة 200 درجة لمدة 40 دقيقة حتى
تتحمر وتنفش العجينة.
قدميه دافئاً أو ساخناً مع الجبن الكريمي أو المربى والزبدة حسب الرغبة.