المنسف الأرْدني ..~
 

http://g-lk.com/up/do.php?img=4746

مالحقت اصور الا صورة وحدة وكمان مو واضحة
طبعًا عشان اخونا @توماس; اللي يقول اني ما اسوي الا حلويات وعشان انافسه على طبق الجراد :54:

..

المقادير ~

ملعقة سمنة كبيرة
مكعب ماجي
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة صغيرة كركم
كيلو لحم خروف بعظم
3 كوب جميد سائل الكسيح نص علبة تقريبا
5 كوب مرق اللحم المسلوق
كوب لبن زبادي
بصل ورق غار
خبز شراك او صاج
بقدونس مفروم بحجم قبضة اليد
لوز محمص بالزيت

..

الطريقة

1- نقوم بسلق اللحمة مع المطيبات البصل وورق الغار لحين الاستواء
2- بعدها نضع مرق اللحم والجميد السائل واللبن في الخلاط لمدة دقيقة بعدها نضعه في الطنجرة مع التحريك المستمر دون توقف حتى لايفرط اللبن ونضع نصف ملعقة صغيرة كركم عند الغليان نخفض من نار الغاز ونضع اللحم المسلوق ليتطعم بنكهة الجميد
3- للتحضير الارز نضع ملعقة السمنة بالطنجرة ونضع فوقها الارز المنقوع لمدة نص ساعة بماء ساخن وملعقة صغيرة من الكركم مع الماء بعدها نقلبه مع السمنة ونضع فوقه الماء الساخن او اذا تبقى من مرق اللحم مع ملح ومكعب ماجي ونخفض النار لحين الاستواء
4- عند التقديم نضع خبز الشراك في قاع صحن التقديم الكبير ونشربه بالقليل من لبن الجميد بعدها نضع الارز وفوقه اللحم والبقدونس واللوز ويقدم بجانبه لبن الجميد وممكن بصل اخضر وجرجير وفجل

وبالعافية

~

رد: المنسف الأرْدني ..~
 

موجود توماس ويراقب الوضع من خلال النافذة الشفافة

ولسان حاله يقول ،، الله يستر ،، الله يستر

اول حاجة نحب نشكر الاخت رانيا على التجربة << طبعا مفهوم من السياق وضع الطبخة

ثاني حاجة الطبخة تحتاج تصوير المراحل حتى بعد الاكل

منها توثيق ومنها توضيح

والجواب ما ترونه لا ما تسمعونه :ff1 (51):

رد: المنسف الأرْدني ..~
 

اووووش يعني لازم مِن الفضايح ياشيف توماس :54:

هذي وطلعت منا بالغصب بعد مطالبة فانزاتي الكبير لطبخي ولاني اخاف مِن العين بِسْم الله علي ماصورت لكم الخطوات ~> :54:

المرة الجاية نوثق ونعزمك بس ننتظر يفكو عني حظر دخول المطبخ مِن بعد هالمنسف وانا متاكدة بتاكل ايدك بكبرها مِن لزازتها :54:

منور والله اخوي توماس

~

رد: المنسف الأرْدني ..~
 

الله يعطيك العافية

شكله لذيذ

رد: المنسف الأرْدني ..~
 

الله يعافيك ويسعدك اخوي المعتفس
منور والله

~

رد: المنسف الأرْدني ..~
 

على العموم ما كان ودري أكسر بروتوكولات الردود بالمنتدى بما اني رديت


ومن جهة اخرى كبريائي يسحبني لا أدخل للموضوع مرة ثانية وقلت له شوي يارجال خلني اعلمهم واوعدك ما اطول عندهم

هو يسحبني وأنا اتفلت منه

هو بالاضافة لشموخه يخاف اني اكل من المنسف خايف علي من التسمم فديت شموخي

المهم رانيا

راحل انزل لكم موضوع للطبخ بجميع خطواته من صورة الدجاجه بالثلاجة إلى صورة الصينية بعد الكارثه

وهو ردا على موضوعك هذا

والله ولي التوفيق :ff1 (136):

وين ام زكي لا تزغرت زعروتة الاباء والشموخ