كِيْكَآت ..~
 

اطرح لكم أولى خطواتي بعمل الكيكات
طبعا هي هواية وحابة اني اتفنن فيها اكثر باْذن الله

..

انزلت لكم الطريقة + الشكل النهائي

مقادير كيك الذبدة
يكفي لصينتين قياس 20سنتمتر
250غرام ذبدة مقطعة مكعبات
ملعقة طعام فانيليا
كوب ونص سكر حبيبات ( انعم من السكر العادي)
ممكن تستعملي السكر العادي اذا ما لقيتي الحبيبات
4 بيضات
2 كوب طحين ذاتي التخمير
ملعقتين طعام نشاء
نصف كوب ماء


الطريقة

ادهني الصواني بالقليل من زيت الرش ورشي فوقها القليل من الطحين وتخلصي من الطحين الزائد
حمي الفرن الى 180 درجة وثبتي الرف على الوسط

حطي كل المقادير في طبق الخفاقة واخفقي على السرعة البطيئة حتى تختلط جميع المقادير
بعدي حطي سرعة الخفاقة على الوسط
واخفقي حتى يتجانس الخليط ويصبح لونه فاتح
صبي الخليط في الصوابي بكمية متساوية
ودخليهم الفرن لمدة 25 الى 30 دقيقة
انتظري عدة دقائق قبل اخراج الكيك من الصواني الى رف التبريد
انتظري ليبرد تماما قبل التزيين

‏https://3.top4top.net/p_1284w5s4r0.jpeg

‏https://4.top4top.net/p_1284hep0m1.jpeg

‏https://5.top4top.net/p_1284adw7m2.jpeg

‏https://6.top4top.net/p_128402rcm3.jpeg

‏https://2.top4top.net/p_1284u2unm4.jpeg

‏https://3.top4top.net/p_1284s3l6w5.jpeg

‏https://4.top4top.net/p_1284cny666.jpeg

الكيكة الثانية المغلفة بالقناش

‏https://5.top4top.net/p_12843gg807.jpeg

‏https://6.top4top.net/p_1284va59w8.jpeg

الكيكة الثالثة زينتها بمودلينج الشكولا

طريقة مودلينج الشكولا

200 غرام شكولاتة + 3 ملاعق كورن سيري او جلوكوز
تذوب الشكولاتة في حمام مائي وترفع ثم تضاف لها شراب الذرة
تعجن وتغطى بكيس بلاستيكي وتوضع بالثلاجة لمدة يوم
نخرجها من الثلاجة قبل استخدامها بساعة ونقوم بتشكيلها

‏https://6.top4top.net/p_1284xlt0e0.jpeg

‏https://1.top4top.net/p_1284xmp4r1.jpeg

~

رد: كِيْكَآت ..~
 

ماشاء الله تبارك الله
بالعافيه
باين عليك ست بيت
اقتراح غيري المنتدى بموقع طبخ الشيف رآنيا :32:
مبدعه بكل شيء ماشاء الله عليك :97:

رد: كِيْكَآت ..~
 

واللهي اشوفها فكرة ممتازة :97:
ترقبو التغييرات فجأة حيقلب المنتدى موقع الشيف رانيا العالم :54:
الله يسعدك اخوي ويسلمك يارب
اسعدتني بمرورك

~

رد: كِيْكَآت ..~
 

.



يمه قلبي :33444: :75:
تجننننن يا بنت كل تكة في شغلك وحركاتك
ولا غلطة ما شاء الله :v9v9net_046: :75:
يا لبييييه يا عرب :11: :138:
وازين اللي محد زيها وقدها بجد محترفة ورهيبة وربي :86: :lo1:
أتعب وأنا أقول يا لبيه :bb31:

رد: كِيْكَآت ..~
 

مآشاءالله وشذآ الزّين
مبدعه والله
حسّيت الطريقه سهله مو زيّ مو متخيلتّهآ
بحيآتي ماقد زيّننت كيك لانه مااعرف
بس باذن الله بجرب طريقتك ويارب اتقنها
سلمتّ يمنآكِ :lo2:

رد: كِيْكَآت ..~
 

•'









ما عندي وقت اسوي كل هذا
ابا وقت احسس مره مره سسسسهله
عجبتنِي دخلت مزاجييي و راسيي

يبالْي يوم اسوييي
تسلم ايدجج ي قلٌبي

كثري لنا
طرشي صوبيي الكيكةة >> تبي الجاهز هههه