مجتمع غلاك - طريقة عمل كوكيز

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اول موضوع الي بالمنتدى
هو طريقة عمل الكوكيز
اتمنى ان ينال اعجابكم

بسم الله نبدأ
نحمي الفرن الى درجة 180 درجة مؤية

المقادير
https://l.top4top.io/p_1573swci01.jpg

200 غرام طحين ذاتي التخمير
ربع ملعقة صغيرة بكنغ باودر
رشة ملح
110 غرام سكر بني
50 غرام سكر حبيبات ناعم
90 غرام ذبدة بحرارة الغرفة
بيضة
ملعقة صغيرة فانيليا
120 غرام حبيبات الشوكولا

الطريقة
في طبق عميق ننخل الطحين مع الباكنغ باودر والملح
ونتركهم جانبا

https://a.top4top.io/p_15737k7522.jpg
في طبق اخر نضع الذبدة مع السكر البني
والسكر الحبيبات والفانيليا
نخلطهم جيدا حتى يمتزج الخليط جيدا

https://b.top4top.io/p_1573hrpx63.jpg
بعدها نضيف البيضة ونكمل الخلط حتى تختفي البيضة تماما

https://c.top4top.io/p_15739j3g64.jpg
بعد ذلك نضيف نصف كمية الطحين ونخفق الخليط
حتى يتجانس وبعدها نضيف ما تبقى من الطحين
ونخلطهم حتى نحصل خلى عجينة طرية ومتجانسة

https://d.top4top.io/p_157305wpe5.jpg
اخيرا نضيف حبيبات الشوكولا
ونمزج الخليط

بعدها نأخذ القليل من الخليط حوالي ملعقة طعام
او حسب الحجم المرغوب به
ونعمل شكل كرة ونصفها في صينية
مع ترك مسافة 5 سنتمتر بين كرة واخرى
وحين تمتلئ الصينية ندخلها الى الفرن
لمدة 15 دقيقة لحين تتمدد قراص الكوكيز
ويظهر عليها تشققات صغيرة
تخرجها من الفرن
وننقلها الى شبك سلكي لتبرد تماما

https://e.top4top.io/p_15733w5346.png

بالصحة والعافية