مجتمع غلاك - كوكيز شوفان

المقادير:

كوب من الشوفان الخشن.
كوب من الدقيق الأسمر.
نصف كوب من دقيق الذرة.
ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
نصف كوب من السكر.
نصف كوب من السمن المضاف إليه الزيت.
بيضة.
نصف كوب من الشوكولاتة الخام.
رشة ملح.
فانيليا.
رشة من القرفة.
طريقة التحضير:

في وعاء يتم خلط الشوفان مع الدقيق الأسمر، ودقيق الذرة والبيكنج بودر.
يتم تكسير الشوكولاتة وتضاف إلى المكونات، ونضع الملح والقرفة.
في وعاء آخر يتم وضع السكر والزيت الممزوج مع السمن، ويتم خفقها باستخدام المضرب الكهربائي.
نضيف البيضة والفانيليا مع الاستمرار في الخفق حتى نحصل على قوام كريمي.
نضع الخليط الجاف على المكونات، مع التقليب حتى نحصل على عجينة.
يتم تشكيل كوكيز ويرص في صينية.
نضع الصينية في الفرن متوسط الحرارة على درجة 180 في الرف الأوسط.
تترك الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة حتى تمام النضج.