مجتمع غلاك - الصلصة الفرنسيه

طريقة عمل الصلصة الفرنسية
الوصفة الأولى

المكونات:

½ كوب زيت زيتون

¼ كوب من الخل

1ملعقة من الملح

ثمرة من البصل الأبيض

الفلفل الألوان

ثمرة الفلفل الحلو

4 ليمون

¼ كوب سكر

طريقة عمل الصلصة الفرنسية

ضعي البصل المفروم جيدًا و البقدونس والزعتر وكأس من الخل والملح وبعض فصوص الثوم وفي كاسروليتا، يتم طهي كل هذا (إضافة القليل من الماء إذا لزم الأمر) مع التحريك بحرص حتى لا يحترق.

أضف قطعة من ازبد و ملعقة كبيرة من الدقيق، يقلب جيدًا وعندما يدمج الدقيق جيدًا، يضاف في النهاية كوبًا من المرق مع التحريك باستمرار أثناء الطهي.

يتم تمرير الصلصة من خلال المصفاة وتصب على اللحم في وقت تقديم المائدة.

طريقة سهلة وسريعة لعمل الصلصة الفرنسية
الوصفة الثانية:

2 فص ثوم

1 ثمرة بصل

بقدونس

كوب من الخل

صفار البيض

ربع كوب من زيت عباد الشمس

مرق الخضار

ملح

الفلفل الأسود

خطوات عمل اسرع صلصة فرنسية

نقطع البصل والثوم إلى قطع كبيرة

اخلطي الخل و البصل والثوم و وصفار البيض جيدًا

أثناء الخلط ، أضف الزيت ببطء في خيط رفيع

نضيف المرق و الملح والفلفل ونضيف 1 مل من الماء والبقدونس ، نمزج مرة أخرى لفترة وجيزة

ملء زجاجة وتخزينها في الثلاجة