مجتمع غلاك - صيادية السمك المتواضعه😋

مجتمع غلاك (https://g-lk.com/vb/index.php)

- مطبخي " يمنع المنقول" (https://g-lk.com/vb/forumdisplay.php?f=61)

- - صيادية السمك المتواضعه😋 (https://g-lk.com/vb/showthread.php?t=23110)

صيادية السمك المتواضعه😋

مساكم نقاء آل غلاك
رح تسألوني وين غبتي ب نقاؤو ساعتين
رح احكيلكم بالمطبخ كالعاده
طب شو طبختي ي نقاؤو
والله اجا ع بالي اكله سريعه
عملت صياديه
طبعا انت اهل السعوديه اكيد دايما بتاكلوها بالمطاعم
لانكو بلاد السمك كله
لكن احنا للأسف لا عنا بحر ولا سمك
بس بنحاول ندبر حالنا
حبيت افرجيكم طريقتي
اليوم السمك كان فيليه
قطعته وغسلته بلمون وتركته منقوع شوي فيه
جهزت الطحين عشان اغمس السمك فيه
حطيت عليه ملح وفلفل وكمون وبابريكا وكزبره وشوي بكنج باودر وبعرف انكو رح تسنغربو
وكمان شوي بقسماط
غمست السمك كله بالخليط
وبلشت اقلي..
https://www10.0zz0.com/2023/11/07/14/138997618.jpg[/url]

وطبعا نقعت الرز
جبت كم راس بصل حوالي ٥ او ٦
قطعتهم شرايح ومعهم فلفل وفليفله وثومه
وحوستهم بالطنجره اللي رح اطبخ فيها بزيت زتون
لما صارو هيك
]https://www8.0zz0.com/2023/11/07/14/791016653.jpg[/url]

بعد ما خلصت قلي
والرز نقع
والبصل استوى
هلا لازم اطبق
متل المقلوبه بالضبط
جهزت الرز وبهرته
وضفت معه نص كمية البصل هالخطوه بتعطي الرز زكاوه

بهالشكل
]https://www5.0zz0.com/2023/11/07/14/850230999.jpg[/url]

طبعا حركتهم مع بعض منيح منيح
]https://www8.0zz0.com/2023/11/07/14/139412746.jpg[/url]
وهلا بطبق متل المقلوبه بالضبط
بس بترك شوي من كمية البصل بقاع الطنجره
هاي الطبقه بتتحمر وبتكون تشهي
وفوق البصل بحط السمك
وفوقيه الرز المبهر وجاهز
[https://www8.0zz0.com/2023/11/07/14/139412746.jpg[/url]

بعدين بغلي مي وبصبها عليها وبغطي وبتركها تستوي
بهالشكل

[https://www3.0zz0.com/2023/11/07/14/595307177.jpg[/url]
وبغطيها وبتركها ربع ساعه تستوي
على م اكون جهزت السلطه
وهيك بعد الاستوا
وهي لسه بالطنجره م بضمن بعد م اقلبها شو يصير😅

[https://www7.0zz0.com/2023/11/07/14/935026893.jpg[/url]

تم المباغته والتقاط صوره من الطرف قبل الهجوم😋🤫
طبعا هذا اللون المتحمر هو لون البصل ولذيذ جدا مش محروق🤭

[https://www3.0zz0.com/2023/11/07/14/675442510.jpg[/url

وبس كده😊