تحضير الأرز الكابلي بالدجاج
-
المقادير: ملح وفلفل كركم زعفران دجاجه مقطعه اربع قطع 2كوب بسمتي 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي 2عود قرفة 2كوب ماء 2 ملعقة سمن 5 فصوص ثوم حبة بصل مفروم معجون طماطم ورق غار طريقة التحضير: في مقلاة نضع الزيت النباتي وندعها على نار متوسطة ونضيف إليه أ الدجاج والفلفل الأسود ونقلبها إلى أن يتغير لون الدجاج. نضع نصف كمية السمن في قدر كبير وتترك على نار متوسطة ونضيف إليها الماء والملح والكركم والزعفران والهيل والقرفة والقرنفل وورق الغار ونحركهم جيداً وندعهم إلى أن يغلي المزيج ثم نضيف الدجاج والطماطم وبرش البرتقالة وعصير الطماطم ونتركهم 30 دقيقه لينضج الدجاج تماماً. بهذه الفترة نحضر الأرز بغسله وغمره بالماء الفاتر وتركه لمدة 30 دقيقه ثم نصفيه من الماء جيداً. نقطع البصل والثوم إلى شرائح ونضعهم في قدر مع الكمية المتبقية من السمن ونشوحهم حتى يصبح لونهم ذهبي ثم نضيف الأرز ونقلبه جيدًا مع البصل. نرفع الدجاج من مرقه، ونغمر بها الأرز والبصل والثوم ونغلق القدر ونتركه إلى أن ينضج تماماً، اذا كانت كمية الماء قليلة نسخن قليلًاً من الماء ونضيفها على الأرز إلى أن ينغمرو تماماً، ونتركه على نار هادئة لمدة نصف ساعة أو حتى ينضج. بعد التأكد من نضج الأرز نسكبه بطبق التقديم ونضع الدجاج على الوجه. |
رد: تحضير الأرز الكابلي بالدجاج
|
شكرًا لأطروحاتك المميزة
تقديري .. :11: |
رد: تحضير الأرز الكابلي بالدجاج
وصفه شهيه...
يعطيك العافيه قلبي عل الطريقه:511: |
رد: تحضير الأرز الكابلي بالدجاج
منورين
|
رد: تحضير الأرز الكابلي بالدجاج
يعطيك ربي آلف عآفيه ..
وششكرآ لك على هيك وصفهه .. - |
رد: تحضير الأرز الكابلي بالدجاج
الله يقويك ويعطيك العافية يالغلا
~ |
رد: تحضير الأرز الكابلي بالدجاج
شكرا على نقل الموضوع
جهود مميزة |
رد: تحضير الأرز الكابلي بالدجاج
منورين
|
رد: تحضير الأرز الكابلي بالدجاج
الله يعطيك العافيه سلمت يداك ودام عطائك |
الساعة الآن 09:50 AM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir
هذا الموقع يستخدم منتجات Weblanca.com
adv helm by : llssll
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by
Advanced User Tagging (Lite) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.
بسرقتك لأفكارنا وجهد اعضاءنا أنت تثبت لنا بأننا الأفضل ..~